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油現在已成為健康領域人們非常關心的一個話題。從始終未有定論的椰子油爭論到芳香調理精油的各種好處，到將油用於美容，例如皮膚清潔與油拔法——看起來油已成為一個永不落伍的時髦詞。當談到黑籽油，這種說法也許真的是當之無愧。
黑籽油產自西南亞。它是從黑色孜然籽中利用冷壓法提取的。黑種草的學名家黑種草，所以如果您要決定自己研究這種油的奇特好處，您會發現關於其功效，已有很多科學研究。
在我們深入研究黑籽油的具體健康和美容功效之前，先介紹其中含有的一種活性成分，這種成分使得黑籽油具有強大的保健功效。這種活性成分稱作百里醌。
百里醌有抗氧化與抗炎症效用，有助於疾病預防與增強我們身體恢復的能力。您日常飲食中攝入的抗氧化劑越多越好。
一項研究表明，黑籽油有助於增強肝臟功能, 並可防止因飲酒或藥物副作用而對這一重要器官造成損害。
另一項研究表明 黑籽油是一種含有抗肥胖成分的植物。食用黑籽油可能會抑制導致體重增加的因素，如食慾增加、葡萄糖水平和甘油三酯水平的升高等。關於黑籽油有一點非常有趣: 它還具有有助於改善消化消化的功效, 如減少胃脹氣和腹脹。
如果您喜歡使用自然美容美容療法, 黑籽油可能會完全適合您的下一個SPA日。由於其抗菌和抗氧化性能，許多 DIY 族使用黑籽油刺激頭髮毛囊，幫助脫髮修復。一些研究人員還認為, 黑籽油有助於恢復黑色素水平，黑色素會使皮膚與眼睛有深色。它還會減少炎症，刺激，並且可能會減少濕疹。
研究表明，黑籽油可以緩解哮喘症狀，甚至可以緩解那些患有過敏症的類似症狀。
由於其具有抗氧化特性，及其各種酸和維生素 B含量，黑籽油也有幫助支持免疫系統的營養特性 。
在選購黑籽油時，一定要仔細閱讀標籤，確保您購買的是有機的、冷壓的品種。您可以直接食用黑籽油，或以補充藥片的形式服用，或添加到您的健康補品中服用。如果您要使用油清潔皮膚，您也可以將少許黑籽油加入潔面乳中。
在服用任何新的補充劑或有效成分之前，一定要諮詢醫生，特別是當您懷孕或哺乳的時候。
參考文獻：
作者 Sarah Baker, CHN
