beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
營養護理

蘋果醋:健康益處和食譜

九月 12 2018

蘋果醋是一種主要由蘋果汁製成的發酵液體。主要用於減少炎症、緩解消化問題和排毒。加入酵母使得蘋果汁中的果糖轉變為酒精。這就是所謂的發酵。酒精中的細菌變成醋酸,使醋具有強烈的氣味和酸味。蘋果醋與不同的東西混合使用可以作為防腐劑、沙拉醬和烘焙原料。

蘋果醋是一種天然的治療物

每茶匙蘋果醋含有大約3卡路里。它並不含有大量礦物質和維生素,但是的確含有。證據表明蘋果醋有助於緩解各種健康問題。

蘋果醋可以緩解胃部不適

每隔一段時間,一個人就會吃一種食物或喝一種讓他們胃不舒服的飲料。他們的胃會讓他們知道一些跡象,如疼痛、腹脹和氣體。這些症狀的出現是食物在胃中不該出現的部位的堆積而造成的。蘋果醋有一種天然的抗菌物質,叫做果膠。它能夠減輕疼痛和腸道疼痛。將一杯水或果汁和兩湯匙蘋果醋混合在一起,可以幫助你排解胃部不適。

蘋果醋可以治療咽喉痛

有些人喝熱茶或吃潤喉糖來治療咽喉痛。用蘋果醋漱口是治療咽喉痛的好方法。醋裡的酸非常厲害,使得導致喉嚨酸痛的細菌無法存活。要去除細菌需要用2盎司蘋果醋和2盎司溫水漱口。每小時重複一次,以減輕喉嚨痛的症狀。

蘋果醋可以抵抗腿部抽筋

當一個人腿抽筋時,通常是由於低造成的。研究表明蘋果醋可以提供大量的鉀來對抗夜間腿抽筋。將2湯匙蘋果醋、1湯匙蜂蜜和一杯溫水混合。睡前飲用。

使用蘋果醋治療疾病

糖尿病和肥胖症等疾病與高血糖有關。蘋果醋在對抗某些疾病時就像一個神秘的超級英雄,因為研究表明,蘋果醋具有調節血糖的能力。

研究表明,蘋果醋是一種天然的減肥助手,因為醋酸可以抑制食慾。蘋果醋能減輕水的重量,還能促進人的新陳代謝。研究表明,蘋果醋會干擾人體消化澱粉的能力,這意味著血液中的糖分會減少。

糖尿病是一種身體不能產生足夠的胰島素或不能正確使用胰島素的疾病。這導致人體無法控制血糖水平無法控制。一項研究表明,睡前服用2茶匙蘋果醋可以降低早晨的血糖水平。另一項研究發現,糖尿病患者在進食高碳水化合物食物的同時,飲用了水和醋的混合物,飯後血糖較低。而血糖峰值經常發生在剛吃完飯的時候。

心髒病是導致人們過早死亡的主要原因之一。引起心髒病的一個因素是高膽固醇。廣泛的研究表明,降低高膽固醇的一個方法是服用蘋果醋。如果每天服用一次,大約1茶匙就可以降低膽固醇水平。醋酸是降低膽固醇的原因

蘋果醋的其他益處

使用蘋果醋對健康有許多益處。研究表明蘋果醋有助於減少皮膚上的瑕疵,還有助於治療曬傷和粉刺。蘋果醋是天然的牙齒增白劑,因為它能停止細菌在牙齒上生長,同時除去牙齒上的污漬。

美味的蘋果醋食譜

要獲得蘋果醋的益處,重要的是知道如何飲用蘋果醋。推薦與水或者果汁一同服用,因為蘋果醋中的酸非常強勁,可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉嚨的軟組織。有許許多多食譜用到蘋果醋做出美味的飲料,來獲得蘋果醋的益處。以下每份食譜為一人份。

蘋果醋茶

原料:

  • 12 液體盎司的熱水
  • 2 湯匙 檸檬汁
  • 2 湯匙 蘋果醋
  • 1 湯匙 原蜜
  • 1 茶匙 肉桂粉

製作步驟:

  1. 將熱水、檸檬汁、蘋果醋、蜂蜜和肉桂粉在馬克杯中混合。
  2. 攪拌混合物幾分鐘或直到全部原料混合在一起。約五分鐘後即可飲用。
  3. 盡情飲用。

小貼士: 這款飲料也可以在燉鍋中用中火製成。趁熱飲用,或等冷卻後添加冰塊。

蘋果醋楓糖漿蘇打

原料:

  • 1 盎司 蘋果醋
  • 1 茶匙 楓糖漿
  • 3/4 杯 塞爾茲碳酸水或蘇打水
  • 1/2 杯 冰塊

製作步驟:

  1. 將蘋果醋、楓糖漿和 1/2 杯冰塊在高杯中混合。
  2. 攪勻原料。
  3. 淋上塞爾茲碳酸水,飲用。

蘋果醋蘋果派

原料:

  • 2 湯匙未加工、未過濾的蘋果醋
  • 一小撮肉桂肉荳蔻 薑粉南瓜派香料
  • 1/2 茶匙純楓糖漿原蜜
  • 2 杯純淨水

製作步驟:

  1. 將所有乾原料在玻璃杯中混合。
  2. 加入液體原料並大力攪拌或搖晃。
  3. 盡情飲用。

小貼士: 未過濾的蘋果醋常常被稱為“蘋果之母”,富含蛋白質。如果用楓糖漿代替原蜜,將混合物攪拌更長時間以獲得更好的稠度。

蘋果醋ACVshot活力蔓越莓雞尾酒

原料:

  • 2 湯匙 蔓越莓果汁
  • 1 1/2 杯水
  • 2 茶匙 楓糖漿

製作步驟:

  1. 將蘋果醋、蔓越莓汁、水和楓糖漿在玻璃杯中混合。
  2. 將混合物攪勻,飲用。

蘋果醋生薑蜂蜜飲

這款發酵飲品結合了蘋果醋、原蜜或糖蜜和生薑的益處,是一款提神醒腦、富含電解質的飲品。

原料:

  • 2 湯匙未過濾的蘋果醋
  • 3 湯匙原蜜或黑糖蜜
  • 2英寸長的生薑根,去皮切碎。
  • 4 杯水
  • ½個新鮮酸橙,榨汁調味

製作步驟:

  1. 將所有原料在一個較大的罐子中混合,蓋上蓋子,搖晃均勻。
  2. 放在冰箱中過夜。
  3. 澆在冰塊上飲用。這款食譜可以做4杯。

蘋果醋蜂蜜飲

原料:

  • 1 杯水
  • 1 湯匙生蘋果醋
  • 蜂蜜甜菊糖 增加甜味

製作步驟:

  1. 將生蘋果醋倒入有水的杯子中。
  2. 攪入蜂蜜或甜菊糖增加甜味。
  3. 盡情飲用。

小貼士: 在食譜中加入酸橙汁和辣椒粉,來獲得增加免疫力的冷奎寧水。甜菊糖是一種甜味劑,可以用來代替蜂蜜或者砂糖。

完美蘋果醋夏日西瓜汁甜酒

原料:

  • 5 杯熟西瓜
  • ⅓ 杯 蜂蜜
  • ½ 杯 生蘋果醋

製作步驟:

  1. 將西瓜放入攪拌機內,打成液體。
  2. 用細網眼濾器過濾混合料。
  3. 將蜂蜜和醋加入到西瓜汁中,攪拌直到蜂蜜溶解。
  4. 放置在玻璃容器中,儲存在冰箱內一到兩天再飲用。醋味會隨著時間發散消失。
  5. 將適量的西瓜糖漿與水混合,獲得提神、補水的飲品。混合物在冰箱內可以保存一個月。
  6. 盡情飲用。

蘋果醋有很強的戰鬥力。研究表明,無論一個人是想讓自己的皮膚富有光澤還是降低血糖,蘋果醋都能給身體帶來額外的能量。

相關文章

查看全部

營養護理

食品儲藏室中必不可少的做飯主要材料

營養護理

6款純素奶酪球食譜,讓小吃拼盤健康又美味

營養護理

試試這種可能減壓的櫻桃補品