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接骨木（Sambucus sp.）是一種開花植物，被世界各地的土著廣泛使用已有數百年曆史。近年來，接骨木果的受歡迎程度在上升。測量ORAC（氧自由基吸收能力）值的研究顯示，接骨木果含有的防氧化成分比藍莓和蔓越莓更高；藍莓和蔓越莓均以大量防氧化成分和相隨的健康益處而聞名。
在傳統醫學中，接骨木果被用於舒緩關節相關的疼痛。它也被許多人用來改善上呼吸道感染的症狀。接骨木果被南美州許多人使用以改善不適症狀。據說土著美洲人用接骨木果來改善感染和不適症狀。同樣地，接骨木果在歐洲被製成糖漿使用。2005年《民族藥理學期刊》上的一項研究報稱，接骨木在意大利被用於改善帶狀皰疹感染。
原生態接骨木果含有約80%的水和約20%的碳水化合物，蛋白質和脂肪不到百分之一。接骨木果含有豐富的維生素C（抗壞血酸），每份含量超過25毫克。它們還含有中等分量的維生素B6和鐵。
接骨木果含有大量的防氧化成分，特別是多酚，例如花青素。就是花青素讓這些漿果呈現藍紫色。此外，接骨木果對健康具有如此多益處，富含防氧化成分被認為是原因之一。
普通感冒是一種上呼吸道感染（URI），是人們一生中最常遇到的感染。據估計，有200多種不同的感冒病毒會感染人類。接觸到病毒後，如果一個人是容易感染的，通常要一到三天的時間才發病。感冒持續時間通常為7天，但是當一個人的免疫系統已經不堪重負時，感冒可持續數週。通常，相同的病毒不會感染同一個人兩次，因為在第一次接觸病毒後已產生免疫力。
雖然感冒無法治愈，但是有一些聰明的方法可以幫助預防感染，包括經常洗手、健康飲食、避免與病人接觸、以及獲得充足的睡眠。然而，這些往往是不足夠的，即使小心謹慎的人也可能會感染。
比感冒更危險的是流行性感冒病毒，也稱為“流感”，每年影響全世界數百萬人。有時，流感可導致高危人群（即糖尿病患者、肺病患者、老年人和癌症患者）死亡。死亡通常是細菌性肺炎等繼發感染的結果。醫療保健專業人員通常建議接種流感疫苗，以幫助降低感染風險。
接骨木也可以提供幫助。2016年的一項研究顯示，接骨木果可以減少航班旅客感冒症狀的持續時間，而《植物化學》上的一項2009年研究則顯示，接骨木果的表現與熱門抗病毒處方藥物奧塞米韋（達菲）和金剛烷胺相似。此外，2014年的一項研究得出結論，接骨木果可能是流感的有效改善方法。2017年的一項研究提出了接骨木果可能幫助預防流感的科學機制，使這種漿果的益處具備更多科學證據。
最後，2012年的一項研究得出結論，接骨木的濃縮果汁的一個益處是可刺激免疫系統的反應，從而預防病毒感染。
免疫系統是一個複雜的系統，身體學習自我保護，防禦可能有害的細菌、病毒和真菌的侵害。免疫系統發展了一種複雜的機制，能夠區分有害微生物和有益微生物（例如益生菌）。免疫系統的識別能力百分之八十存在於腸道（黏膜相關淋巴組織和腸淋巴組織）中，因此，需要確保胃腸道的生物多樣性處於最佳狀態。要追求更佳健康，改善漏腸是至關重要的。
要優化免疫系統，重要的是要盡量減低壓力，並攝取健康的飲食。富含各種顏色水果和蔬菜的飲食很有幫助。更具體地，根據研究，接骨木果也可能有助於強化免疫系統。2001年的一項研究和2002年的一項研究均顯示，接骨木果在加強免疫系統反應方面有好處。
高血壓是導致心髒病的主要危險因素之一 ，在全世界的75億人口中，有超過10億人患有高血壓。
當動脈的阻力增加（普遍成因是血管炎症和動脈粥樣硬化），便會導致高血壓。血壓升高，心臟必須更加努力才能有效地泵出血液供應身體。心臟負荷增加，就會變大，充血性心力衰竭和心髒病的風險也隨而上升。
《藥物生物學》上的一項2016年研究顯示，接骨木果對高血壓的管理可能有幫助。每天大量攝入蔬菜和定期的身體鍛煉，對控制血壓也是很重要的。
慢性炎症是許多疾病的已知危險因素，包括心髒病、自身免疫疾病和關節疼痛。富含水果和蔬菜防氧化成分的飲食，可以幫助減輕整體的不適，並有助於優化腸道健康；腸道健康是整體健康的關鍵。
《民族藥理學期刊》上的一項2011年研究顯示，矮接骨木（一種變種）可以幫助減少TNF-α炎症；TNF-α是慢性炎症的血液標誌物。此外，《藥物生物學》上的一項2017年研究顯示，接骨木果提取物幫助減輕了測試對象的不適。最後，2014年的一項研究顯示，加那利群島特殊的接骨木果可用於減輕慢性不適和相關疼痛。其他品種的接骨木果是否有這種益處，尚未清楚。
2型糖尿病正在成為世界上最常見的疾病之一。糖尿病主要是一種生活方式疾病，是過量攝入糖和精製碳水化合物引起的。這導致胰島素抵抗，並最終造成血糖升高。
對許多人來說，要預防和管理糖尿病，避免過量攝入精製糖可以發揮重要作用。然而，當飲食和生活方式的改變也不足夠時，醫生會開出藥物來幫助控制血糖，這是常見的情況。有些人更喜歡使用草藥和補充劑這些更為天然的方法。接骨木果是其中一種可能有益的草藥。
2015年和2018年的小鼠研究顯示，接骨木果提取物可以降低胰島素抵抗（胰島素抵抗普遍存在於糖尿病患者）。2016年使用動物進行的一項研究也顯示，接骨木果可能有助於治療糖尿病。2017年的一項研究顯示，接骨木果具有抗糖尿病作用，或可被視為對抗糖尿病的“功能性食品”。
最後，2017年在《PLoS One》發表的一項多漿果（包括接骨木果）飲料研究得出結論，這些漿果在預防糖尿病、心血管疾病和認知能力下降方面有益處。
如果你患有糖尿病，在為治療方案添加任何補充劑之前要先諮詢醫生，這是很重要的。除非醫生指示，否則不要停止服用藥物。
膽固醇是一種蠟狀物質，在血液中循環及排在動脈的內層。膽固醇升高，是冠狀動脈疾病和中風的風險因素。許多人認為降低膽固醇有助於預防心血管疾病。一般而言，膽固醇是大腦健康、神經健康和激素合成所需的重要分子。
2015年《食物和功能》上的一項小鼠研究顯示，與安慰劑相比，接骨木果可以幫助降低主動脈中的總膽固醇含量，同時改善HDL（好）膽固醇含量。接骨木果也在小鼠研究中被證明可以減少甘油三酯。
2014年，《國際食品科學與營養期刊》上的一項研究得出了類似的結論。研究結果顯示總膽固醇降低15%、甘油三酯降低15%、LDL（壞）膽固醇降低25%。此外，血液中的抗氧化劑含量也有所改善。因此，有許多人食用接骨木果或攝取接骨木果補充劑，以幫助改善整體代謝情況。
有其他研究正在評估接骨木果在癲癇症上的使用。但是，目前的數據仍然是初步的。當然，如果你正在服用癲癇藥物，不應該在沒有醫生指示的情況下停藥或更換藥物。
接骨木果產品有舒緩喉嚨痛的茶、糖漿和含片，也有用於一般保健的軟糖和膠囊。
參考文獻：
作者 埃裏克·馬卓德（Eric Madrid），醫級博士
