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營養護理

西葫蘆麵配香蒜醬

四月 27 2017

用這道輕盈、富含蔬菜的食譜迎接春天。

春天已經來臨,是時候用新鮮的食材烹飪一些輕盈的菜餚了。這道西葫蘆麵配香蒜醬的食譜富含蔬菜,風味十足。這道菜餚可供四人食用,30分鐘不到就可以完成

配料:

製作步驟:

  1. 清洗並修剪西葫蘆的兩端。用螺旋切片器或刨絲器將它們切成麵條形狀。放置備用
  2. 將羅勒、堅果、奶酪、大蒜、鹽和胡椒在攪拌機中混合。
  3. 緩緩加入 ⅓ 杯橄欖油。攪拌直至成濃漿。
  4. 用剩下的橄欖油溫火慢炒西葫蘆,直到剛好變軟。
  5.  轉小火。加入香蒜醬並攪拌,直到西葫蘆上都裹上醬料。

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參考:

Senyei, Kelly; Pesto Zucchini Noodles With Shrimp; Just a Taste Website; Accessed 03/23/17

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