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發芽的藜麥
藜麥是大自然極滋養的超級食物之一，在印加文明時期便已受到尊崇。這種古老的種子原產於玻利維亞、秘魯和厄瓜多爾的安第斯地區，是一種營養豐富、不含麩質的穀物替代品。印加人稱它為“所有穀物之母”，但從技術上來說，它並非禾本科穀物，而是和菠菜和甜菜等同一類。發芽的藜麥不僅是極為營養豐富的超級食物，而且美味可口，容易消化。發芽會釋放種子中的營養，顯著增加維生素、礦物質和酶，並會減少種子中的植酸和酶控制劑。低溫風乾確保重要的酶和營養成分保持完整。成果就是極容易消化的滋養超級食物，可使您吃飽和強壯。
來自世界各地的有機營養
在Organic Traditions，我們提供來自許多緩解傳統的營養密集超級食物。我們致力於支持那些堅持可持續和公平貿易農業原則的農民。現在，我們生活在節奏快速的世界中，面對種種挑戰，比以往任何時候都需要用超級食物、草本、種子和水果來滋養自己。勇於面對挑戰。這些超級食物是多功能的。以您認為合適的任何創造性方式，將它們加入到食譜中。每頓飯，您都有機會選擇豐富的營養。食物具有強大力量。為你和地球的利益作出選擇。
對於奉行無麩質飲食的人來說，它是不可或缺的主食，因為發芽過程讓它不需要任何洗滌、沖洗或浸泡，可以隨時使用，生吃或煮熟來吃均可。這種精緻的堅果味種子，在15分鐘內即可煮好。它本身已很美味，也可以加入湯、沙拉、卷餅、燉菜、炒菜和咖喱裡。藜麥是燕麥片和其他早晨穀物的絕佳替代品。添加Organic Traditions發芽芡歐鼠尾草籽粉、Organic Traditions枸杞、Organic Traditions黃金漿果、Organic Traditions香草粉末和一點用來加甜的Organic Traditions Yacon雪蓮糖漿。藜麥也是一種很好的麵粉替代品。將發芽的種子用咖啡研磨機研磨成蓬鬆的無麩質麵粉。
烹調方法
1:1 比例的藜麥和水。
燒水。加入藜麥。
轉小火，煨15分鐘。
有機發芽的奎奴亞藜種子
在加工樹堅果的設施中生產
可能含有堅果
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| 補充事實 | ||
| 份量： 45克（約4湯匙） | ||
| 每個容器服務： 7½ | ||
| 每份的量 | ％每日價值* | |
| 卡路里 | 170 | |
| 來自脂肪的熱量 | 25 | |
| 總脂肪 | 2.5克 | 4％ |
| 飽和的 | 0克 | 0％ |
| 反式脂肪 | 0克 | |
| 膽固醇 | 0毫克 | 0％ |
| 鈉 | 0毫克 | 0％ |
| 鉀 | 200毫克 | 9％ |
| 總碳水化合物 | 28克 | 9％ |
| 纖維 | 4克 | 16％ |
| 糖 | 1克 | |
| 蛋白 | 7克 | |
| 維生素A. | 0％ | |
| 維生素C | 0％ | |
| 鈣 | 2％ | |
| 鐵 | 10％ | |
| 維生素E. | 4％ | |
| 硫胺（B1） | 10％ | |
| 核黃素（B2） | 8％ | |
| 維生素B6 | 10％ | |
| 葉酸（B9） | 15％ | |
| 磷 | 10％ | |
| 鎂 | 20％ | |
| 鋅 | 8％ | |
| *每日百分比值基於2,000卡路里的飲食。您的每日價值可能會更高或更低，具體取決於您的卡路里需求。 | ||
| 卡路里 | 2000 | 2500 | |
| 總脂肪 | 少於 | 65克 | 80克 |
| 星期六脂肪 | 少於 | 20克 | 25克 |
| 膽固醇 | 少於 | 300克 | 300毫克 |
| 鈉 | 少於 | 2,400毫克 | 2,400毫克 |
| 總碳水化合物 | 300克 | 375克 | |
| 膳食纖維 | 25克 | 30克 |
