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綠扁豆
北美家庭有機綠扁豆的烹煮速度比豆子更快。配合使用全穀物，放入湯汁、燉肉、沙拉、蘸料中。一種早期栽培的作物。植物蛋白質、B 族維生素、鐵、鎂、鋅、纖維和抗氧劑。我們認識並信任的農民。
制備
清洗 - 用冷水清洗扁豆。無需浸泡扁豆。
烹飪 - 在一個大鍋裏加入約 2.5 至 3 倍扁豆量的水和海鹽。
蓋上鍋蓋，煮至沸騰，轉至中小火，約燉 50 分鍾。蓋上蓋子靜置 10 分鍾。放入菜盤中，用歐芹碎和/或蔥花裝飾。
注：0.5 杯扁豆 = 1.5 杯煮熟扁豆。
有機綠扁豆（Lens culinaris）
裝在處理小麥的設備上。
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| 營養補充品成份 | ||
| 每次用量：0.25 杯（48 克） | ||
| 每件包裝服用次數：約 9 份 | ||
| 每份含量 | 每日攝入量百分比* | |
| 熱量 | 130 | |
| 脂肪總量 | 1 克 | 1% |
| 飽和脂肪 | 0 克 | 0% |
| 反式脂肪 | 0 克 | |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 0% |
| 鈉 | 10 毫克 | 0% |
| 總碳水化合物 | 30 克 | 11% |
| 膳食纖維 | 12 克 | 43% |
| 總糖 | 0 克 | |
| 無添加糖 | 0% | |
| 蛋白質 | 11 克 | 22% |
| 維生素 D | 0 微克 | 0% |
| 鐵 | 3.7 毫克 | 20% |
| 硫胺 B1 | 20% | |
| 鎂 | 15% | |
| 鈣 | 20 毫克 | 2% |
| 鉀。 | 280 毫克 | 6% |
| 葉酸 B9 | 15% | |
| 鋅 | 25% | |
| *每日攝入量百分比表示一份中所含營養成分對每日飲食的貢獻。一般營養建議採用每日 2,000卡。 | ||
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