黃連素是生物鹼的一種,常萃取自多種植物的根莖(如黃連、伏牛花),雖然較不常見,但黃連素卻是少數單一成分,卻具有多種功效的保健食品
例如,黃連素具有優異的調控血糖效果,還能改善胰島素敏感度,效果甚至不輸給降血糖藥物
Clinical Endocrinology & Metabolism期刊曾刊載研究指出,服用黃連素(每日1g)能有效降低12%的空腹血糖及20% 的糖化血色素(HbA1c),是非常安全有效的控糖成分 註12
黃連素還具有降血脂效果,能調節體內的膽固醇及三酸甘油脂,還能降血壓,能顯著降低心血管疾病的發生率
另外,黃連素具有抗菌及抗氧化效果,也被發現能治療感染性腹瀉,及預防阿爾茲海默氏症