左旋肉鹼的主要功能是將脂肪運送到粒線體中,以將其破壞並加工成能量。當服用含有肉鹼的膳食補充劑時,這個過程會得到加強,從而導致體重減輕。此外,由於身體使用脂肪而不是碳水化合物作為能量來源,肌肉肝醣儲存的消耗速度較慢,這意味著運動過程中需要更長的時間才會出現疲勞。當然,專用補充劑可以用食品(肉、魚、牛奶、起司、乾酪)代替,但其中左旋肉鹼的百分比比濃縮製劑低得多,因此,使用它們的效果會降低。變得更弱。此外,在食品熱處理過程中,物質會造成很大一部分損失。運動員也看重左卡尼汀,因為它有以下能力: 增加精神活動(特別是記憶、反應、注意力、學習);改善情緒並增加動力;提高對壓力的耐受力;刺激瘦肌肉量的成長;防止肌肉分解代謝;加速組織再生。