纈(ㄒㄧㄝˊ)草,英文:Valeriana officinalis
是一種常見於歐洲,用來幫助睡眠的藥草。
使用纈草的歷史,最早能追溯到古羅馬、希臘時期。目前在西方國家,仍是常見用於幫助睡眠的草藥。
在西方國家中,也有許多添加纈草成分的睡眠保健食品,如同亞洲國家的酸棗仁、米糠油等成分。
纈草是具有十分獨特的氣味(臭味)的香草植物。
有人形容纈草有「食物酸敗、臭襪子」的氣味,不適合人們直接食用。
但貓咪卻有截然不同的喜好,對纈草的氣味,感到陶醉、甚至興奮,因此纈草也被當成是貓咪的寵物玩具。
纈草的氣味、功效成分主要集中在「根部」,纈草根能用來沖茶、煎藥或萃取出精油,有幫助放鬆和鎮靜的功效。