Omega-3 脂肪酸是對整體健康至關重要的必需脂肪。它們在大腦功能、正常生長發育以及發炎調節中發揮著至關重要的作用。 omega-3 脂肪酸主要分為三種:α-亞麻油酸 (ALA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。 ALA 存在於亞麻籽油、大豆油和菜籽油等植物油中,而 EPA 和 DHA 存在於鮭魚、鯖魚和沙丁魚等多脂魚類中。 Omega-3 脂肪酸與多種健康益處有關,包括降低心臟病風險、改善眼睛健康、支持大腦功能和減少發炎。許多人服用 omega-3 補充劑,以確保他們在飲食中獲得足夠量的必需脂肪酸,特別是如果他們沒有攝取足夠的富含 omega-3 的魚類或植物性來源。