我喜歡壽司，我一直用買來的烤海苔做小壽司卷。我認為它們應該作為零食來吃。但我喜歡用黃瓜和酪梨做小壽司卷。我一直在用印度香米，但用它來做壽司有點困難，因為它不粘在一起。所以我很高興找到這種壽司米，而且它也是有機的！他們旁邊有一個食譜，說明您使用的醋和糖混合物是壽司米。它需要米醋，但我沒有，所以我用了我有的香醋，味道仍然很好。米飯呈現出較深的基色，但這只是為了我，不像我經營壽司店，而且味道很好，所以它適合我。但如果你想更傳統一點，一定要準備一些米醋。關於製作醋+糖混合和煮米飯的說明非常好，按照說明進行操作，效果都很好。肯定會購買更多並保留庫存。倫德伯格擁有優質、新鮮的食材。他們的包裝是我用過的最好的可重新密封的包裝。如果您喜歡壽司並想嘗試自己製作壽司，我強烈推薦這個。

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張貼於 Dec 25, 2023

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我喜歡倫德伯格有機壽司米，除了自製壽司之外，它還可以用於許多其他用途。飽滿的小穀物與蒸蔬菜和鹹味豆腐搭配起來非常棒。不過，我想我最喜歡的用途是米飯布丁。米布丁，大約 100 年前我祖母的食譜……由我修改。將烤箱預熱至 325 華氏度，這款米飯布丁是我母親記得的關於她母親的少數事情之一，她的母親於 1927 年去世，當時我母親 7 歲。 1/2 加侖全脂牛奶 ½ 杯白米。我喜歡壽司飯。不要使用預先煮好的，如 Uncle Ben's 1/2 杯楓糖漿（B 級...更便宜且更豐富） ½ 茶匙鹽 2 茶匙香草精（最後） 2/3 杯乾果（可選）添加到最後烹飪。醋栗、金或普通葡萄乾、梨子、杏子、李子、酸櫻桃（每一顆切成兩半，有時有核）。如果使用結晶薑，只需添加 1/2 杯。將較大的乾果切碎或使用剪刀。將米、楓糖漿和牛奶放入 9 英寸 x 13 英寸或更大的平底鍋中。將其放在更大的餅乾片上，以防攪拌時它會溢出。在 325 F 的溫度下烹飪約 1 分鐘。 2 - 2 ½ 小時。按照以下間隔攪拌： 30, 30, 15, 15, 15 在這裡添加乾果， 15 在這裡添加香草，或者甚至，從烤箱中取出後，每次都會形成金色的“外殼”，只需將其攪拌即可。使用抹刀代替湯匙。它應該仍然有相當多的液體，你不希望它變乾。即使你把它從烤箱裡拿出來，米也會繼續吸收牛奶。不要煮太久，只有「外殼」才會變成金黃色，而不是八寶粥本身。與您所愛的人在外面的陽光下享用溫暖的早餐，真是太棒了。 XOXO

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張貼於 Oct 24, 2023