Искала для себя подсластитель, который не повышал бы уровень сахара в крови и вообще был бы не таким вредным, как сахар. В отличие от других сахарозаменителей, которые хоть чуть, но повышают уровень сахара, у Эритрита гликемический и инсулиновый индекс нулевые, на уровень холестерина он не влияет, не калориен, поэтому подойдет для худеющих.
В баночке белый кристаллический порошок, по виду похожий на мелкий сахар. По вкусу он менее сладкий, чем сахар и, хотя мне хватает 1-1,5 ч.л. на чашку кофе, улетает он быстро - уже полбаночки как не бывало. :)
В общем, хоть и недешевое удовольствие, буду брать еще.