Я постоянно брала простой черный перец от этого же производителя, но внезапно при очередном перезаказе его не оказалось в наличии. Смесь перцев у нас в семье не очень любят, решила взять белый перец. Это зрелые семена перца черного, лишенные околоплодников. Белый перец имеет более тонкий вкус и благородный аромат. Традиционно его используют в рыбных блюдах, однако не возбраняется и в мясных). Что я и делаю - использую везде, куда обычно кладу перец. Перец ароматный, достаточно острый, мелется хорошо. Мельничка стеклянная, одноразовая. Хватает надолго. Так что теперь буду чередовать.