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營養護理

辛辣食品中辣椒素的健康作用

二月 6 2019

降低體重、心臟健康、降低血壓及緩解疼痛是食用辛辣食物的一些潛在已益處。辣椒素辣椒 中的活性成分已明確顯示出具有一定的保健功效。

對於那些認為辛辣食物具有刺激性的人們來說,服用辣椒素補充劑或許是一種有益選擇。

降低體重

在食物中加入調味品可以刺激新陳代謝並有助降低體重。根據研究,辣椒素具有產熱效應,且在個體進食後可能會導致身體燃燒更多的卡路里。

心臟健康

一些研究表明,含有大量辛辣食物的飲食與降低心髒病發作風險相關。目前還沒有足夠的研究來解釋為何辛辣食物與心髒病發作風險降低有關,但研究人員認為,這可能是因為辣椒減少了不良膽固醇所造成的影響,而且辣椒素已被證明具有消除驗證作用。

辛辣食物含有維生素AC,這些維生素已被證明可以強化心臟壁肌。研究人員認為,辣椒的熱量也會促進全身血液流動。

緩解疼痛

辣椒素是一些非處方止痛藥膏中的活性成分。使用這種有濃縮辣椒素類型的藥膏,已被證明是緩解關節不適、某些皮膚症狀及頭部不適的有效方法。

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