著涼或流感會影響腸道健康嗎？

關鍵要點

• 腸道和免疫系統密切相關：很大一部分免疫活動與消化道和微生物羣有關。
• 腸道細菌在整體免疫平衡中發揮作用：微生物羣有助於與免疫系統相互作用並調節免疫系統活動。
• 飲食和生活方式會影響腸道健康：壓力、睡眠、加工食品、細菌抑制劑和纖維攝入量都可能影響微生物羣。
• 發酵食品和富含纖維的食品通常包含在有益腸道的日常飲食中：酸奶、開菲爾、泡菜、水果、蔬菜和全穀物都是常見的例子。
• 益生菌是一些人探索的工具之一：某些菌株因其在消化和免疫健康方面的作用而受到研究。

在著涼和流感季節，勤洗手、保持家居清潔、提高機體能力等簡單措施可以幫助你避免生病。但你或許還可以爲你的“疾病季節”武裝器具庫增添另一件武裝器具：維護腸道健康。

流感、普通著涼和腸道健康

聽起來很奇怪，對吧？你的腸道離鼻子和肺部相當遠。但兩者之間一直“交流”，並且共享一些共同的免疫功能和結構。這意味着兩者之間可能存在相互影響，這可能會影響你患病的風險，並影響你著涼或流感時身體的反應。

著涼和流感中的“腸-肺”軸

你的腸道和肺部內壁都覆蓋着一層叫做粘膜的組織。該組織中的細胞表面有受體，可以與免疫細胞產生的蛋白質進行通訊。腸道和肺部粘膜都具有一些相同類型的受體，因此，當您感染著涼或流感等疾病時，免疫細胞可以通過血液從腸道到達肺部，幫助抵抗病原體。

這些免疫細胞在 GALT（腸道相關淋巴組織）中學習它們的工作，GALT 是腸道粘膜中特化細胞的集合。GALT 訓練免疫細胞識別與病原體相關的模式並對其進行攻擊。一旦遷移到感染部位，這些訓練有素的細胞就會啟動其他免疫細胞發起攻擊。

但這些互動並不總是有益的。肺部炎症會破壞腸道微生物的平衡，而腸道紊亂又會加重肺部炎症。這些來回變化可能會影響你的免疫系統對感染的反應。

機體抵抗能力、腸道和流感

例如，以流感爲例。當你開始出現病毒症狀時，你的腸道會促使你的身體增加一種叫做 T 輔助細胞 (Th 細胞) 的免疫細胞的產生。腸道微生物羣在這些免疫細胞的成熟和分化過程中發揮着重要作用。當 Th1 和 Th17 等 Th 細胞到達肺部時，它們會釋放稱爲細胞因子的促炎化合物，以幫助免疫細胞、攻擊病毒並去除感染。

生病時，細胞因子可以從肺部轉移到腸道，這可能會減少有益細菌，如毛螺菌科、 乳杆菌科和 雙歧杆菌科，並促進腸道致病微生物的生長，如大腸杆菌、 肝螺杆菌和 產氣莢膜梭菌。

病原體的增加會引發促炎循環，破壞腸道內壁的保護屏障，使腸道“滲漏”，並導致身體其他部位的炎症。處於這種炎症狀態會使你在流感期間或流感後更容易感染大腸杆菌或細菌性肺炎等繼發感染。

腸道微生物與普通著涼

但是像普通著涼這樣的上呼吸道感染呢？即使腸肺軸不參與其中，微生物平衡仍然可能很重要。大腸杆菌、志賀氏菌、圖裏西杆菌、霍爾德曼氏菌或放線菌等病原體增多可能會促進炎症並導致屏障損傷。這會擾亂腸道機體抵抗能力與其他身體系統免疫功能之間的平衡，並增加患著涼的風險。

但是，如果你的腸道中有更多的有益細菌——例如戈登氏杆菌、紅螺菌科或放線菌——你就能免受感染。這些微生物可能有助於維持健康的微生物羣，並刺激緩解炎癥化合物的產生。但更重要的是，它們能夠產生短鏈脂肪酸（SCFA），研究顯示短鏈脂肪酸能夠加強全身機體抵抗能力。

促進腸道健康，提高機體能力

SCFA 與免疫系統之間的相互作用似乎是腸道與肺部“溝通”的主要方式之一，因此幫助產生 SCFA 的腸道微生物可能有助於在著涼和流感季節維持健康的免疫功能。

高纖維食物促進短鏈脂肪酸的生成

SCFAs究竟是如何調節免疫的？研究顯示這些化合物可能：

• 通過調節到達感染部位的免疫細胞數量和釋放細胞因子，促進更健康的炎症反應。
• 幫助緩解炎癥細胞因子的產生
• 通過調節一種叫做組蛋白去乙酰化酶（HDAC）的蛋白質來維持更健康的免疫細胞和促炎細胞因子水平。
• 調節免疫細胞的成熟和促炎反應的產生
• 通過與 G 蛋白偶聯受體（一種存在於免疫細胞表面的受體）相互作用來調節免疫反應
• 維持健康的屏障功能以調節炎症

促進短鏈脂肪酸 (SCFA) 生成可以像改變飲食一樣簡單。產生短鏈脂肪酸的腸道微生物喜歡來自完整和加工特少的食物中的纖維，例如全穀物、豆類、蔬菜、水果、堅果和種子——這些食物在地中海飲食和 MAC 飲食中都很豐富。

許多富含纖維的食物也富含稱爲多酚的化合物。多酚類物質還可能通過以下方式促進腸道健康和機體抵抗能力：

• 幫助和維持健康的腸道屏障
• 調節一種名爲核因子κB (NF-κB) 的促炎蛋白
• 維持健康的抗氧劑水平和緩解炎癥抗氧活性

爲了增加飲食中的多酚，可以多吃顏色鮮豔的水果和蔬菜，如蘋果、葡萄、漿果、西紅柿、紅椒和黃椒。姜黃等香料和綠茶等飲品也是很好的來源。（而且是黑巧克力，所以不妨吃一塊當甜點！）

促進腸道健康的天然解決方案

如果您著涼或流感後腸胃感覺不太舒服，以下補充劑可能有助於提供額外的營養幫助：

• L-谷氨酰胺 促進腸道屏障健康細胞的生長
• 鋅肌肽 幫助健康的蛋白質生成和細胞分裂，從而維持正常的腸道膜
• 脫甘草酸甘草 (DGL) 可能有助於維持腸道黏液的健康分泌，從而保護腸道內壁
• 維生素 A 和 D 可能有助於維持健康的屏障通透性並維持腸道微生物羣的健康多樣性

益生菌對免疫功能有何作用？

尚不清楚 益生菌 是否應該列入促進健康免疫功能的補充劑清單。動物和人體研究顯示，益生菌似乎能夠促進健康的炎症反應並幫助健康的屏障功能。某些益生菌，如乳酸杆菌、雙歧杆菌和乳球菌，可能有助於維持健康的呼吸功能。但不同研究的結果並不一致，而且結果也並非總是顯著的。

即使採用高纖維飲食並服用腸道健康補充劑，一旦呼吸道感染季節到來，也很難完全避免著涼或流感。但盡一切努力保持健康總是有益的——包括保持良好的腸道健康以提高機體能力。 

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