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消炎的14種方法

十一月 29 2017

作者:Eric Madrid醫學博士

本文:

炎症是醫學方面的熱門話題。它似乎與幾乎所有的慢性疾病有關” - Mark Hyman醫生

我們所攝入的食物可能對我們體內的炎症的預防或引發産生至關重要的影響。我經常向我的病人解釋,體內的炎症可能會加劇疼痛和促進疾病的發生。攝入高致炎性的糖、飽和脂肪和簡單的碳水化合物的飲食可能將會導致更多的疼痛和疾病,而攝入高度抗炎的食物則可能會産生相反的效果。

由炎症引起而止于itis的醫療診斷。Itis在拉丁語中是炎症的意思。身體急性炎症的例子:

  • 闌尾炎 - 闌尾發炎
  • 蜂窩組織炎 - 皮膚發炎(由于感染)
  • 結腸炎 - 結腸發炎,可能是急性或慢性
  • 膀胱炎 - 由細菌或食物過敏而引發的膀胱炎症
  • 牙龈炎 - 牙龈發炎,可能是急性的或慢性的
  • 心包膜炎 - 心髒周圍的包腔發炎
  • 乳腺炎 - 乳房發炎

另外,科學家現在認為炎症可能在一些慢性疾病中起作用:

  • 心血管疾病 - 心髒病發作和中風
  • 自身免疫性疾病 - 例如狼瘡、甲狀腺機能減退、類風濕性關節炎
  • 阿爾茨海默病 - 腦部炎症是常見的病因
  • 關節炎 - 關節或肌肉(纖維肌痛)發炎
  • 胃炎 - 胃部發炎,可導致潰瘍
  • 過敏 - 也被醫生稱為過敏性鼻炎

什麽是炎症?

當體內失衡時,可能就會引發炎症 - 從某種意義上說,身體在內部“著火”。在有壓力的時候,身體會産生過多的被稱為皮質醇的類固醇激素。當皮質醇升高時,身體會産生一種被稱為前列腺素E12的致炎性化學物質。皮質醇水平的緩慢升高可能會激活合成炎症蛋白質(被稱為腫瘤壞死因子-α、NF-KB、IL-1、IL-6、COX-1和COX-2)的致炎性基因。可通過布洛芬、萘普生、塞來昔布(西樂葆)等消炎止痛藥來減少COX-1 和 COX-2酶。

壓力與炎症

日常生活中發生的許多事可能會給我們的身體産生壓力。有些是我們可以控制的,而其他的我們則無法控制。我們很多人都沒有找到足夠的時間來放松。慢性壓力可能會壓垮身體,並導致身體失衡或疾病——它也可能會導致細胞的氧化損傷,進而誘發炎症。慢性炎症最初可能會損害大腦心髒血管骨骼的健康,並最終引發早衰。

致炎性食物

可能誘發炎症的常見食物:

  • 反式脂肪 - 食品標簽上會標示“部分氫化”。常見于烘焙食品、非乳制奶精。也是人造黃油的一種成分。
  • 炸薯條和其他油炸食品
  • 快餐
  • 汽水和其他高糖飲料
  • 烘焙食品和糕點

炎症的其他誘因

飲食不是炎症的唯一誘因。某些生活方式也可能會産生影響:

  • 吸煙(抽煙和咀嚼型)
  • 缺乏運動
  • 睡眠不好或睡眠障礙,如未經治療的睡眠呼吸暫停綜合征
  • 腸漏症
  • 情緒上的壓力和心態不夠寬容
  • 身體壓力
  • 環境毒素
  • 肥胖

科學家現在認為,炎症也是心髒病發作和中風的主要誘因。與主流的觀點相反,超過一半的心髒病發作或中風患者的血壓膽固醇都正常。雖然這些是重要的風險因素,但肯定還有一些其他的誘因 它就是炎症

包括心髒病和中風在內的心血管疾病每年造成全球1700萬人死亡。其中的大部分都是可以預防的。疾病控制中心(CDC)的報告顯示,在美國,每年有超過610000人死于心髒病。根據《國際心血管病雜志》的一項研究,東歐和中亞地區是世界上心髒病發病率最高的地區。炎症是所有這些地區的主要誘因。

檢測炎症

有許多血液測試可以檢測炎症

  • C-反應蛋白(CRP)肝髒産生,如果有組織損傷、炎症或感染,則C-反應蛋白會相應地升高。最佳水平<1 mg/L,正常水平為1-3 mg/L,超常水平為>3 mg/L

根據《美國營養學院期刊》2017年的一項研究,CRP水平的升高會增加癌症和心髒病的風險。2008年,Jupiter的研究顯示降膽固醇藥物可以減輕炎症。

  • 紅細胞沈降率 - 一種比較老但仍常被醫生用來檢測體內炎症的血液測試。本測試計算紅細胞沈澱到試管底部的速度。
  • 鐵蛋白(Ferritin)- 一種由醫生開具的測試處方,用來測量身體中的含量。在患病期間,鐵蛋白水平可能會升高。
  • 腫瘤壞死因子-α(TNF-α)- 一種由某些白細胞産生的蛋白質,針對體內的炎症而作出反應。類風濕性關節炎牛皮癬炎症性腸病患者體內的TNF-α可能會升高。目前市場上有幾種對抗此化學物質的藥物,包括依那西普(Enbrel)和英夫利昔單抗(Remicade)。
  • 白細胞介素-6(IL-6)- 這種酶是針對人體內的炎症而合成的。醫生不經常檢測

常規治療

  • NSAIDs(非甾體類抗炎藥) - 可能有幫助。但是,副作用可能包括腎髒疾病、心髒病發作、中風和胃潰瘍。
  • 對乙酰氨基酚(撲熱息痛、泰諾)- 大量服用時可能會對肝髒産生額外的壓力

食物:減輕炎症的首選方法

選擇正確的食物是預防和減輕炎症的最重要的方法之一。富含水果、蔬菜和豆類的膳食是關鍵,但是各種食物都可能有幫助:

  • 堅果 - 無鹽巴西堅果、松子、杏仁、腰果和核桃。堅果富含亞油酸,一種獨特的、健康的抗炎歐米伽-6脂肪酸
  • 種子 - 無鹽南瓜籽、奇亞籽和葵花籽
  • 水果 - 有機新鮮水果
  • 膳食木脂素 - 亞麻籽、綠茶和草莓中含有
  • 綠葉蔬菜  - 羽衣甘藍葉、菠菜和甘藍,僅舉幾例
  • 豆制品 - 有機豆腐、毛豆、味噌、丹貝
  • 魚類 - 食用野生的(非農場飼養的)魚類,但由于可能受到汞汙染(汞含量低的魚類包括鳟魚、白鲑、鲑魚、鳳尾魚等等),每周不得超過一次。
  • 紅色的肉 - 僅食用草料飼養且不含激素的肉
  • 橄榄油 - 純橄榄油和初榨橄榄油含有豐富的油酸,一種歐米伽-9脂肪酸,只在低溫和中等溫度下用橄榄油烹饪
  • 椰子油 - 高溫烹饪的理想選擇,比菜籽油更健康。
  • 芝麻油 - 適合高溫烹調,具有多種保健功效

這些飲食改變也可能有幫助:

  • 減少乳制品的攝入 - 牛奶、奶精和奶酪
  • 控制糖的攝入
  • 少吃精制谷物,如面包、糕點和甜點
  • 增加飲水量 - 使用不含BPA的可重複利用的水杯代替一次性塑料瓶裝水

可能減輕炎症的補充劑和草藥

不需要服用以下所有的補充劑來減輕炎症。但是,除了飲食和生活方式的改變之外,可以考慮選擇三到五種。

薑黃素/薑黃 - 薑黃中的活性成分薑黃素也是一種有效的抗炎藥,可作為飲食中的調味品或作為補充劑食用。根據《疾病》雜志2016年的一篇報道,薑黃素可能有助于預防氧化和炎症。薑黃素可能會降低IL-6、TNF-α和NFKb。請謹慎使用NSAID抗炎藥(布洛芬、萘普生),因為它們可能會增加出血的風險。

推薦劑量:薑黃或薑黃素,每日500毫克,每日三次。

家黑種草(黑種草籽油) - 一種藥用草本,可能減輕類風濕性關節炎和骨關節炎相關的炎症。它通過抑制被稱為IL-1、IL-6和核因子KB的炎性化學物質來生效。建議劑量:黑種草籽油 - 每日200毫克。

乳香 - 阿育吠陀草本補充劑,它可能有助于減少疼痛和炎症標志物(如類風濕病有關的CRP),和緩解骨關節炎相關的疼痛。這些樹脂被用來生産乳香精油。推薦劑量:乳香 - 每日至少50毫克。

歐米伽3魚油(EPA / DHA)- 研究顯示,必需脂肪酸可能有助于緩解疼痛,減少NSAID抗炎藥的使用。研究還顯示,每日服用魚油時,可能緩解關節僵硬和降低血壓。推薦劑量:歐米伽3魚油 -每日500毫克 –2000毫克。

生薑 - 生薑可能有助于減少炎症標志物和骨關節炎引起的疼痛。生薑含有一種叫著山奈酚的化學物質,它是一種天然的COX抑制劑,意味著它的功效類似于布洛芬和萘普生,可能有助于緩解疼痛和炎症。請將它加入您的膳食或考慮服用補充劑。推薦劑量:生薑 - 每日至少25毫克。

以上五種補充劑可以單獨服用,也可以作為複合營養品一起服用。

磷蝦油 - 炎症蛋白可能會增加心髒病和中風的風險。《美國營養學院期刊》2007年的一項研究顯示,磷蝦油的攝入將CRP水平或炎症降低了近百分之二十。此外,2016年的一項《醫學檔案》研究證實了磷蝦油可能降低CRP水平的益處,劑量低至500毫克,每日兩次。 推薦劑量:每日500-2000毫克。

白藜蘆醇 - 白藜蘆醇已被證實可能的功效良多,研究顯示它可能有助于降低TNF-α和CRP水平。白藜蘆醇是一種植物營養素——天然存在于紅酒、葡萄、漿果和堅果中的植物性抗氧化化合物。白藜蘆醇可能與延緩衰老有關(了解更多)。

推薦劑量:白藜蘆醇 每日100-200毫克

維生素D - 維生素D的健康益處頗多。研究顯示,體內維生素D水平較高的人群的炎症可能較輕,並且CRP水平也可能較低。

推薦劑量:維生素D - 每日1000-5000國際單位。

益生菌 - 研究顯示,腸道泄漏或腸道細菌的多樣性受損可能會加劇全身的炎症反應。使用抗生素或減酸劑,加上不良的飲食,可能會對腸道細菌産生不良的影響,並導致CRP升高。

推薦劑量:每日50億至600億單位的益生菌

亞麻籽 - 亞麻籽及其相關的食品可能對心髒有益。2016年《營養》雜志的一項研究顯示,與非肥胖人群相比,亞麻籽可能有助于降低肥胖人群的CRP水平。2016年的另一項研究顯示,每日攝入高達6克,可能顯著地降低了血液中的CRP水平和緩解炎症。推薦劑量:每日1000-2000毫克亞麻籽。也可以作為食品食用。

碧蘿芷 - 一種有效的抗氧化劑。2008年的一項研究顯示,當作為補充劑服用時,可能有助于降低血液中的CRP水平。推薦劑量:碧蘿芷 - 50毫克,每日最多三次。

葛根 - 這種根源于亞洲,它的名字源自日本,其中kuzu的意思是“植物”。研究顯示,這種根具有抗炎的特性,包括降低CRP。推薦劑量:葛根750毫克,每日兩次

綠茶 - 綠茶是世界上飲用量最多的成年人飲料之一,僅次于水和咖啡。除了抗炎功效和降低CRP之外,研究也顯示出了許多可能的心髒和大腦健康益處。作為茶水飲用,或作為綠茶補充劑服用。

精油 - 局部塗抹時,某些油可能會減輕炎症,包括茶樹油洋甘菊乳香牛至油生薑

您可以對抗炎症

炎症是一種嚴重的身體狀況,它可能會增加患病的風險。不健康的飲食和缺乏運動的生活方式是人們發展過度炎症的重要原因。生活方式的改變和健康的飲食可能大大有助于預防衆多的疾病。對于患有關節炎纖維肌痛、慢性過敏腸道泄漏、胃炎和其他慢性炎症的患者來說,當飲食和生活方式的改變不足以對抗炎症時,還應考慮攝入補充劑。

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