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葉綠素 我們在公園和森林中看到的寧靜色調，就是來自葉綠素。它是植物細胞中的綠色色素，當暴露在陽光之下，會通過光合作用產生能量。葉綠素可從植物或補充劑中獲得。它的健康益處有助於優化你內外的整體健康。
以補充劑形式攝取的葉綠素，技術上被稱爲葉綠酸，它含有礦物質銅，而非葉綠素分子結構中天然存在的鎂。
你可以受惠於葉綠素 的7種實證健康益處。
葉綠素有助於清體。一項研究發現，與安慰劑相比，葉綠素可使黃麴毒素生物標記減少55%。黃麴毒素是黴菌（尤其是麴菌屬）產生的有毒致癌物。這些突變原可以在樹堅果、大米、香料和無花果等食物上生長。黃麴毒素中毒症或急性黃麴毒素中毒有可能對肝髒造成嚴重損害，並可能導致急性肝衰竭。
據研究顯示，服用葉綠素補充劑或可降低攝入的黃麴毒素水平。一些研究亦顯示葉綠素可以與重金屬結合，因此有助於將它們從體內去除。
研究顯示，如果一個人的白細胞生成功能受損，葉綠素可能有助於優化白細胞的產生。
一項研究將105名白細胞數目偏低的參與者隨機分爲三組。其中一組每天服用40毫克葉綠素3次，第二組每天服用20毫克非格司亭（filgrastim）3次。非格司亭是一種增加白細胞生成的骨髓刺激劑。特後一組每天服用3次100毫克 維生素C 作爲安慰劑。
經過一個月的治理後，記錄了以下結果：
服用葉綠酸的組別並沒有產生不良反應。盡管需要進行更多研究，但葉綠素可能是有效增加白細胞生成的天然解決方案。
葉綠素還被證明可以通過去除自由基來保護細胞免受氧化損傷。有好幾項研究報稱，葉綠素在人類和動物中皆衍生抗氧作用。這有助於保護身體免受氧化應激的影響。氧化應激可能源自毒素暴露和衰老過程。
葉綠素被認爲是植物的血液，對人類的血液也有好處。一項有趣的研究發現，當哺乳動物的線粒體細胞暴露於葉綠素和陽光下，能夠產生更多的三磷酸腺苷 (ATP)。ATP爲哺乳動物提供所需的能量。這顯示動物也可以通過食用葉綠素，從陽光中產生能量。
另一項研究著眼於服用 小麥草 對地中海型貧血患者的影響。地中海型貧血是一種血液疾病，患者的身體無法產生足夠的血紅蛋白；血紅蛋白是紅細胞內的蛋白質，負責運輸氧氣。研究發現，服用小麥草補充劑的人，需要輸血的個案較少。
盡管小麥草之中約70%爲葉綠素，但是否葉綠素導致所需輸血次數減少，研究人員尚未得出結論。有些研究人員認爲是 葉綠素，但另一些研究人員在解釋輸血需求減少時，則認爲原因在於小麥草本身。
優化紅細胞質量的益處甚多，可以顯著影響你的健康、精力和幸福感。血紅蛋白水平升高令氧氣循環水平增加，從而優化全身的能量和細胞功能。
在分別進行了八周和三周的兩項試點研究中，發現當葉綠素外敷應用時，可以優化曬傷的皮膚、粉刺和毛孔粗大。
研究亦顯示，葉綠酸有可能減少皮膚傷口中的細菌生長和炎症。這有助於傷口更快愈合，並降低感染風險。葉綠素可能有助於治理燒傷和潰瘍，並刺激新組織的生成。
由於其防氧化特性，外敷葉綠素可能具有減緩老化作用。通過支持健康的線粒體（它在疾病形成和過早衰老中起着關鍵作用），葉綠素有可能幫助我們在年齡增長的過程中，保持年輕的外觀和更健康的細胞。
一項以38名女性爲對象的小型研究發現，每天服用一次含葉綠素補充劑的受試者，比起未有服用綠色植物細胞膜補充劑的受試者，體重減輕更多。該研究亦發現，服用補充劑組別的受試者，膽固醇水平也有所降低。補充劑中哪種成分導致了這些結果，研究人員尚未得出結論。
在動物研究中，葉綠素也被證明可以降低食欲和食物攝取量。這種效果再加上葉綠素增加飽腹感的能力，有助於防止體重增加。考慮到這些生理益處， 葉綠素 是支持減重的理想天然綠色補充劑。
對於患有三甲基氨基尿症（一種引致身體散發臭魚味道的疾病）的人來說，葉綠素可能正正是他們所要尋找的解決方案。一項研究發現，葉綠酸可顯著減少三甲胺的數量，而三甲胺是導致嗅魚味產生的分子。
葉綠素 也已被證明可以減少由細菌所引起的氣味。這種特性使葉綠素被用作爲口氣清新劑和天然凈味劑。
由於可能增加紅細胞的產生，服用葉綠素可能有助於提高能量水平。紅細胞負責攜帶用以產生能量的氧氣，讓身體維持上佳的細胞功能。隨着氧氣循環水平提高，能量水平會得到優化，體能耐力亦會增加。
研究顯示，食用富含葉綠素飲食的動物會在線粒體（即細胞的發電站）中積聚葉綠素。在細胞內部，葉綠素可以向 輔酶Q-10提供電子，從而顯著增加ATP的產生。ATP生產增加，意味着有更多能量可供全身使用。
你可以從任何綠色植物性食物（包括草本植物和蔬菜）中享用健康的葉綠素。芝麻菜、歐芹、 小麥草、菠菜、羽衣甘藍、西蘭花和 苜蓿 等食物天然富含葉綠素。然而一般相信，天然葉綠素在消化過程中可能無法存活足夠長的時間以供吸收，因此服用葉綠素補充劑是個好主意。
葉綠素補充劑具有多種不同形式，適用於各種服用方法，包括液體、片劑、粉末和外用軟膏。大多數生產商建議每天服用100至300毫克葉綠素。不過，極好遵照補充品標籤上的說明，以獲得上佳效果。
雖然葉綠素並無害性，但服用葉綠素補充劑可能會產生一些負面的副作用，包括胃部不適和腹瀉。葉綠素補充劑也會導致黑便，可能會被誤認爲是便血。
外用葉綠素軟膏在使用時可能會引起瘙癢或灼痛，因此極好先將它們塗抹在一個小的測試區域。
在開始新的補充程序之前，請務必先諮詢你的醫生。
參考文獻：
作者 Carlie Biggins醫生（自然療法）
