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營養護理

為什麼有機MCT油應該成為任何飲食的一部分

五月 28 2019

中鏈甘油三酯,也被稱為MCT,是一類可能對健康有驚人益處的脂肪。MCT油可能是一種很容易攝入更多的能量型脂肪的方法,該產品的有機系列是一個不錯的選擇。

什麼是MCT油?

MCT是身體能夠燃燒以提供能量的脂肪。它們存在於食物中,是人們所值得擁有的,因為它們比長鏈脂肪酸可能更有效地被代謝,因此不太可能被儲存為脂肪。MCT油含有這些濃縮形式的甘油三酯。它是一種人造產品,用從椰子油或棕櫚油中提取並分離出的MCT生產的,椰子油和棕櫚仁油是這些脂肪酸的兩個極豐富的來源。

攝入中鏈甘油三酯的益處

除了上述提到的它們可能容易被代謝以提供能量外,MCT還可能有益於健康,因為它們可能有助於減重。這是因為它們能夠幫助身體燃脂,使人具有飽腹感。與長鏈甘油三酯相比,它們每克所含熱量更低。

MCT可能幫助身體達到酮症,這是一種燃料主要來自脂肪的代謝狀態。就燃料來源而言,酮類被認為可能比葡萄糖更好,特別是為腦部提供燃料時。

此外,MCT可能具有抗微生物特性並有助於促進健康的腸道,從而使有益細菌可能更容易在其中茁壯成長。

MCT油使消化這些有益脂肪可能變得容易

人們可以通過食用天然含有中鏈甘油三酯的食物來獲取它們。椰子和乳製品就是其中的例子,但是經常食用且攝入足夠的量並不總是那麼容易,也不太現實。

MCT油是中鏈甘油三酯的濃縮來源,所以它更划算,因為它的推薦劑量是以湯匙為單位的。此外,補充MCT油的好處之一就是它可以很容易地融入到人們的日常飲食中。由於它是液態的,幾乎沒有異味且無味,所以可以很容易地將它添加到其他食物中,如奶昔、咖啡肉湯,這些已經是大眾膳食的一部分。用它替代自製沙拉醬中的其他油是攝取MCT油的另一種簡單方法,同時無需專門的配方。雖然它可以用作食用油,但盡量不要這樣做,因為MCT油煙點低。

為什麼有機MCT油是一個上佳選擇?

有機油是指由非轉基因成分製成的產品,這些成分在種植時未使用殺蟲劑或合成肥料。有機MCT油是採用有機種植的椰子和棕櫚製成的。

選擇有機產品而不是非有機產品的潛在益處相當明顯:食用化學製品和合成或可能有毒的物質可能對任何人的健康都沒有好處。然而,選擇有機產品還有其他益處,但效果不太明顯,這些益處大多與環境有關。例如,使用有機MCT油可能有助於:

  • 使土壤、水和食物鏈不受農藥的侵害。
  • 節約能源,因為有機農業使用的能源比傳統農業大約少30%。
  • 讓參與種植和收穫的工作人員免於接觸化學品。

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