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營養護理

什麼是清潔飲食?

四月 9 2019

清潔飲食不一定是非常困難或費時的。來了解一下清潔飲食的一些小訣竅以及清潔飲食的重要性。

到了現在,大多數人都聽說過清潔飲食了,但卻不是很清楚它究竟是什麼或者如何實行。清潔飲食一如其名,是選擇較健康的天然飲食,並減少食用沒有那麼健康的加工食品。這意味著多攝取水果、蔬菜和穀物等,同時摒棄防腐劑含量高的食物。

即使未準備好全面奉行清潔飲食的人,也可以採取措施來讓飲食変得清潔。

彩虹飲食

大多數人進食的水果和蔬菜都沒有達到每日建議的攝取分量。含有豐富水果和蔬菜的飲食或可幫助降低患上多種慢性疾病的風險,如高血壓、2型糖尿病、肥胖和心髒病。天然食物所含有的纖維也可保持腸道情況良好,意思是消化系統中的有益細菌可以更好地抵禦病原體和感染。

穀物並非敵人

全穀物是未經過加工的穀物。如果不知道那是什麼樣子,可以想想燕麥藜麥野生稻等穀物在剛剛收穫時的狀態。雖然有些人避免進食任何經過加工的穀物,但僅用簡單的原料製成的全麥麵食和全麥麵包被認為是清潔的。請記住,全穀物應該是包裝上列出的第一種(如果不是唯一一種的話)。

摒棄加工零食和食品

並非所有加工食品都是一樣的。清潔的加工食品也是存在的。想想原味酸奶、全麥麵食、奶酪和嫩菠菜葉。許多人甚至在家自製沒有防腐劑的沙拉醬、蛋黃醬、鷹嘴豆泥和肉湯。在購買預製食品之前,請先查看成分標籤。人們消化天然食物和加工食物的情況會有不同,因此必須了解所購買和食用的食品成分。限制包裝食品的攝取,還可以減少接觸到塑料中的雙酚A和其他有害化學物質的機會。

最後,想吃得清潔的人應該限制不健康零食的攝取數量。這些零食可能味道不錯,但其製作過程肯定是不好的。將油膩的薯片換成帶有少許海的烤羽衣甘藍脆片。嘗試撒上新鮮水果的原味酸奶,以替代水果味酸奶。

減少糖的攝入量

每天裡很容易就會吃掉過量的糖。根據美國心臟協會所言,女性每天不應攝入超過6茶匙的糖,男性不應超過9茶匙。一個人可以通過減少汽水、烘焙食品和含糖咖啡飲料來清理飲食。有些食物含糖量可能比想像的為高,如番茄醬、有水果在底部的酸奶和麥片。至於水果和乳製品所含的天然糖分,則不用太過擔心。這些糖分結合了纖維,有助於減低糖對胰島素水平的負面影響。

要吃得清潔,並不像聽起來那麼難。首先設定目標,了解自己想吃什麼,併計劃替代品。在至少95%的時間吃得清潔,則偶爾的放縱就會成為更加特別的時刻了。

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