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營養護理

5款在早晨給您提神醒腦的防彈咖啡配方

十二月 5 2018

防彈咖啡製作簡單,且可產生許多保健功效。它還可採用營養配料以多種方式製作,美味可口。來了解一下是什麼使得這款讓人精力充沛的咖啡如此受歡迎吧!

人們可能聽說過一種風靡一時的做法,就是在咖啡中加入奶油,製作出一款類似於拿鐵的乳脂狀飲料。儘管加奶油的熱飲對於美國人而言是新鮮事物,但它數個世紀以來在許多不同文化中深受喜愛。埃塞俄比亞人慣飲加香奶油熱咖啡,西藏人會在熱茶中加酥油;增加的脂肪可產生能量,讓他們在喜馬拉雅山寒冷的氣候中保暖。

通過添加椰子油中鏈三酸甘油脂油,防彈咖啡讓這款受歡迎的飲料更進了一步。防彈咖啡這一理念由企業家Dave Asprey提出。他從到西藏享用熱酥油茶之後產生的一種想法中受到啟發。但是,由於他喜歡咖啡,他對該配方進行了改進,讓它成為低碳水化合物、高脂飲食中的一款飲料。

防彈咖啡採用咖啡、奶油和中鏈三酸甘油脂油(MCT油)製成。這種配料組合具有許多不同的功效。人們廣泛享用咖啡是為了促使認知和身體活動能力提高。這款受歡迎的飲料還含有大量抗氧化劑,可以乾擾導致細胞損傷和死亡的自由基。

用草飼奶牛乳脂製成的奶油含有必需的Ω-3Ω-6脂肪酸。這兩種化合物通常存在於魚類中,有助於保護大腦和軀幹的神經組織,以便它們可發揮最優機能。由於神經元能夠更好地發揮機能,它們也會傳遞保持情緒穩定的神經化學物質。

MCT油是一種獨特的脂肪,與飽和脂肪和醣類相比,它更容易消化。該物質會在細胞層轉化為能量。它會繞過肝臟,不會影響LDL膽固醇水平。眾所周知,該物質能夠讓人更長時間維持飽腹感,抑制對進食慾望和減少飢餓感。

基礎防彈咖啡配方

基礎防彈咖啡製作起來相當簡單快捷。先在攪拌機中加入一杯濃咖啡,然後加一湯匙奶油和一湯匙MCT椰子油,攪拌至順滑為止。機械攪拌可確保配料混合均勻,否則水基咖啡和脂肪會分離。就咖啡而言,選擇優質咖啡豆或咖啡粉,以便獲得一種濃郁醇厚的味道。

自能量補充咖啡誕生以來,許多人調製出了具有更多保健功效的新配方。通過採用一些美食配方,可讓防彈咖啡更添美味。通過嘗試不同的口味和配料,我們可以探索許多獨特的營養功效,以及以一種全新的方式享用咖啡。

菌菇防彈咖啡配方

在該混合物中加入菌菇可提高抗氧化劑的濃度,抗氧化劑可降低氧化應激,同時增強免疫系統和淨化肝臟。

配料:

製作說明:

  1. 在攪拌器中調和所有配料,並攪拌均勻。
  2. 倒入馬克杯或旅行咖啡杯中享用。此配方可供一人享用。

Turbo Boost防彈咖啡滴劑配方

此配方採用現成的冰凍塊,使得製備晨間咖啡變得更加簡單。

配料:

製作說明:

  1. 在攪拌機或食品加工機中調和配料。
  2. 攪拌均勻。
  3. 將該配方倒入製冰盒冷凍。
  4. 要享用時,將一塊冰凍塊放入一杯濃咖啡中,然後攪拌。此配方可製成一盒約一打的冰凍塊。

可可增強型防彈咖啡配方

在產生食用巧克力的慾望時,此調製品是一種理想選擇。配方加倍或增至三倍,可隨後作為冷飲享用。要將其作為冷飲享用,只需將它倒在冰上即可。

配料:

製作說明:

  1. 將水和MCT油煮沸。
  2. 加入餘下的配料,攪拌混合液以去除所有團塊。
  3. 倒入杯中享用。此配方可供一人享用。

可選:在混合液中加入一湯匙最喜歡的蛋白粉,以增加營養。有些人選擇加入促進結締組織健康的蛋白凝膠,可製成一款更濃的調製品。

防彈咖啡軟糖

這款軟糖除了滿足食用甜食的慾望之外,還是用於提神的不錯選擇。

配料:

製作說明:

  1. 將所有配料放入攪拌機中。
  2. 攪拌混合液至順滑為止。
  3. 將該配方倒入選擇的模具中。
  4. 冷凍30分鐘。
  5. 將軟糖從模具中取出享用。此配方可製成十幾顆咖啡軟糖,因模具尺寸而定。

防彈咖啡冰激凌配方

將防彈咖啡作為一種冷凍食品,人們可受益於它提供的維生素、礦物質和營養素。這種基於奶油凍的冰激凌不含牛奶,適合牛奶過敏或乳糖不耐症患者食用。

配料:

製作說明:

  1. 在鍋中用中火加熱奶油和油。
  2. 將混合液從火上移開,加入煮好的咖啡。
  3. 將混合液靜置五分鐘。
  4. 將冰或水之外的所有配料加入攪拌機中。配料的數量可能需要您將內容物分成兩半,以便充分處理,這取決於攪拌機的大小。
  5. 攪拌均勻為止。
  6. 加入冰或水,攪拌至該混合液達到酸奶的稠度為止。
  7. 用冰激凌機按照說明處理混合液。
  8. 如果沒有冰激凌機,將混合液倒入容器中冰凍。每30分鐘攪拌一次,直至達到所需稠度為止。

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