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營養護理

7種驅走冬季憂鬱的天然食品

十一月 2 2018

冬天可以是陰沉的,許多人在一年中的這段時間會感到沮喪和無精打采。幸而有一些食物可以幫助人們提高精神狀態和活力,使日子過得更有意思。

冬天憂鬱

這是一種常在冬季期間對人們造成影響的抑鬱症。冬季憂鬱又名季節性情感障礙或SAD,很可能是由於日子縮短和日光減少而引起的。對付這種疾病的一些方法是接觸更多的陽光、增加活動、以及進食健康的天然食物。許多科學家認為,對於冬季缺乏日光,人體產生一種荷爾蒙反應,因而造成季節性情感障礙。日光減少, 褪黑素(調節晝夜節律的激素)的分泌就會減少。

可嘗試的天然食物

要在冬季提升能量,有許多天然的選擇。

蘋果

對於一年中較冷的季節,蘋果是一種很好的水果。蘋果纖維含量很高,每天吃四個蘋果,就可獲得一個人每天的纖維建議攝取量。纖維幫助提供身體整天所需的能量,從而驅走倦怠。

核桃

核桃是一種很好的食物,可以幫助擺脫冬天憂鬱,因為它們含有蛋白質,這種營養已被證明可提高警覺性;核桃還含有omega-3脂肪酸,這種營養在促進大腦功能和識知能力方面很有幫助。核桃可以很容易加入甜點中,增加爽脆的口感,但只有吃核桃時沒有一同吃下大量的糖份,營養成分可發揮最佳效果。

黑巧克力

黑巧克力味道很好,也是一種有益的健康零食。黑巧克力有助於解除抑鬱、壓力和疲勞,因為它含有的苯乙胺,是和戀愛時分泌的內啡肽相同的物質。這是一種讓人感覺良好的食物!覺得特別累嗎?裹上巧克力的橘子是很好的零食,可增強免疫力。

香菇

這是一種野生蘑菇,含有維生素D以及許多可以提升情緒的礦物質。人們在冬季常會缺乏維生素D。菇並含有可幫助減少焦慮和抑鬱的香菇可以添加到美味的湯或炒菜裡面。

迷迭香

迷迭香是一種以提高認知能力而聞名的草藥。冬季憂鬱會導致抑鬱症,在食物中加入迷迭香,有助於提高能量和促進健康。這種草藥可以用於咸瘦肉,但加入檸檬水也很合適──這種飲料更提供維生素C,使其能量提升能力加倍。

香蕉

香蕉是纖維很好的來源,這些成分對提升情緒很有幫助;香蕉還含有大量的,讓晚上入睡更加容易。鎂有降低焦慮水平的功效,因此,每天吃一根香蕉可能是對付冬季憂鬱的好方法。

鮭魚

鮭魚對於有季節性情感障礙的人來說是一道好菜,因為它是omega-3脂肪酸的良好來源,有助於促進大腦功能和識知能力。 它還含有大量的維生素D、血清素和多巴胺,這些成分均可幫助穩定情緒。

驅走冬季憂鬱的晚餐食譜

打敗冬季憂鬱症的最佳方法之一就是吃瘦肉,而由於鮭魚的omega-3含量很高,所以在冬天食用是很好的選擇。 這個食譜是兩人分量,如果供家庭食用,材料可能需要加倍。

草烤野生鮭魚

材料:

做法:

  1. 將烤箱預熱至400度。
  2. 將檸檬切成兩半,其中半個放在一邊備用。
  3. 將另外半個檸檬的汁擠到一個小碗裡。
  4. 將油、百里香、迷迭香和牛至加入碗中。
  5. 清潔鮭魚,然後放在烤盤上,皮朝下。
  6. 將鹽和胡椒粉撒在魚上調味。
  7. 將檸檬混合物輕輕刷在魚上。
  8. 將魚放入預熱的烤箱中烤12分鐘。
  9. 將備用的半個檸檬切成 薄薄的幾片。
  10. 鮭魚烤好後,用檸檬片裝飾,伴以菠菜沙拉和迷迭香烤土豆。

驅走冬季憂鬱的甜點食譜

沒有什麼比巧克力甜點更能幫助人們驅除冬季憂鬱了,這一個食譜將蘋果和巧克力同放在餡餅裡面,成為令人愉快的美食,可以令品嚐的人精神為之一振。

巧克力焦糖蘋果餡餅

材料:

做法:

  1. 將烤箱預熱至375度。
  2. 將蘋果去皮並切成小塊,放入一個大碗中。
  3. 將紅糖、玉米澱粉、檸檬汁和肉桂加入碗中。
  4. 將蘋果拌入肉桂混合物中。
  5. 讓混合物靜置五分鐘,待蘋果汁釋出。
  6. 在一個小煎鍋中融化黃油。
  7. 將蘋果與所有汁液一起加入煎鍋中。
  8. 10分鐘,或直至蘋果混合物變軟。
  9. 讓混合物冷卻。
  10. 將麵粉、糖、發酵粉和鹽放在攪拌機或另一個碗中混合,以製作餡餅皮。
  11. 慢慢加入冷黃油,一邊混合,使混合物形成麵包屑狀。
  12. 加入雞蛋,混合,使混合物形成由一塊塊的大麵包屑組成的麵團。
  13. 將麵團分成兩部分;一份是麵團的1/3,另一份是麵團的2/3
  14. 將較大的部分放入9×13英寸烤盤,按平。
  15. 將蘋果放在上面。
  16. 將剩餘的麵包屑麵團撒在蘋果上面。
  17. 3035分鐘。
  18. 餡餅皮呈金黃色時,將烤盤從烤箱中取出。
  19. 將巧克力片和焦糖粒撒在上面。
  20. 再將烤盤放入烤箱,烤約五分鐘,使巧克力和焦糖融化。
  21. 將烤盤從烤箱中取出。
  22. 撒上海鹽。
  23. 待餡餅冷卻。
  24. 切開享用。

天然食物趕走冬季憂鬱

冬季是一個艱難的季節,尤其是有季節性情感障礙時。幸好有一些天然的方法可以抑制這種類型的抑鬱症。接觸足夠的陽光、保持活躍和進食可提升能量的食物。上述的七種食物可以單獨作為小吃食用,對於感覺能量低下的人來說,是簡單的解決方案。

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