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健康養生

維生素B12的9大健康益處

十一月 27 2017

作者:Eric Madrid醫學博士

本文

維生素B12(也被稱為鈷胺素或氰鈷胺)是人體所需的一種重要營養素,它幫助優化大腦、神經和血液的健康。盡管它很重要,但是有大量證據顯示,世界各地的人都缺乏這種必需的營養素。

來自美國的研究顯示,在60歲及以上的人群中,高達1/6(17%)的人缺乏維生素B12,而在60歲以下的人群中,有1/15(6%)的人缺乏維生素B12。但是,這不僅僅只是美國人的健康問題。例如,在中國的北方,2014年的一項研究顯示,高達45%的中國女性缺乏維生素B12。許多其他國家也同樣受其影響。

維生素B12缺乏的體征和症狀

由于維生素B12對人體的重要性,所以當一個人體內的維生素B12不足時,就會出現各種問題。根據哈佛大學的研究,症狀可能包括貧血、記憶力問題和抑郁症。維生素B12的缺乏可能會導致以下情況:

  • 貧血
  • 血小板計數異常(血小板減少或血小板增多)
  • 舌灼痛(灼口綜合征)
  • 抑郁症
  • 疲勞
  • 幻覺和思維混亂
  • 失眠
  • 失衡
  • 嗅覺喪失
  • 記憶力減退 - 維生素B12的缺乏可能更常見于癡呆症患者中
  • 腿部和手臂的麻木和刺痛,被醫生稱為“周圍神經病變”。神經病變在糖尿病患者中很常見,但也可能影響那些患前驅糖尿病或無糖尿病的人群。
  • 耳鳴(耳鳴
  • 白癜風 局部皮膚缺乏黑色素的皮膚病(色素減退)

維生素B12的來源

食物是維生素B12的一個重要來源。這些是膳食中的主要來源:

  • 肉類、家禽、魚類、蛋類和乳制品
  • 螺旋藻,是一種藍綠色的海藻,富含維生素B12

檢測維生素B12

血清維生素B12的測定—最常見的檢測方法是通過血液篩查—可輕松地根據醫生開具的處方進行篩查。所認定的正常範圍可能因國家而異,但是在此提供一些建議,以供參考:  

  • 血清維生素B12的濃度(正常值為200到900pg/ml)大多數神經科醫生建議將血清維生素B12的濃度維持在500 pg/ml以上,以確保神經和大腦中含有充足的維生素B12。
  • 甲基丙二酸 水平的升高可能顯示維生素B12水平的不足。
  • 同型半胱氨酸 水平的升高可能顯示維生素B12水平的不足。缺乏葉酸的人群也可能出現同型半胱氨酸水平升高的情況。同型半胱氨酸水平的升高可能增加患癡呆和心血管疾病的風險。

維生素B12的九大益處

維生素B12有許多功效。以下是它的一些最重要的功效:

  • 改善疲勞
  • 優化記憶力
  • 優化睡眠
  • 有助于合成紅細胞
  • 參與DNA的合成
  • 有助于蛋白質的合成
  • 幫助合成預防抑郁症的大腦化學物質(神經遞質)
  • 改善神經功能和溝通能力
  • 降低同型半胱氨酸水平 - 同型半胱氨酸水平的升高可能會增加患癡呆症心髒病和中風的風險。維生素B12可能會降低同型半胱氨酸的水平。

導致維生素B12缺乏的風險因素

導致維生素B12缺乏的風險因素有很多。如果這些都適用于您的話,則可以考慮進行血液篩查:

  • 年齡 隨著年齡的增長,您的胃腸道吸收維生素和礦物質的能力下降。因此,補充必需維生素是至關重要的。
  • 素食 肉類是維生素B12的主要來源,所以如果您是素食者,服用維生素B12補充劑或同等産品很重要。
  • 惡性貧血 由于缺乏維生素B12而導致紅細胞水平偏低時確診,每1000個人中就有1人受惡性貧血的影響。主要症狀是疲勞。
  • 克羅恩病 一種導致結腸炎的自身免疫性疾病,其可能導致重要營養素的吸收量減少。
  • 饮酒 经常饮酒会导致维生素B12叶酸硫胺素的吸收量减少。飲酒 - 經常飲酒會導致維生素B12葉酸硫胺素的吸收量減少。
  • 切胃減肥手術 那些經常進行減肥手術的人群可能會出現維生素B12以及其他維生素的吸收不良問題。

導致維生素B12缺乏的藥物

  • 抗酸藥 奧美拉唑(Prilosec)、泮托拉唑(Protonix)、埃索美拉唑(Nexium)、雷尼替丁(Zantac)和法莫替丁(Pepcid)。
  • 糖尿病類藥物 二甲雙胍可能會減少維生素B12的吸收。2014年韓國的一項研究顯示,每天服用1000毫克二甲雙胍的患者缺乏維生素B12的可能性是不服用該藥的患者的10倍。
  • 避孕藥
  • 長期服用類固醇藥物
  • 抗生素  服用抗生素可能會破壞合成維生素B12的腸道細菌。
  • 消膽胺  一種降低膽固醇的藥物
  • 抗癫痫藥物,如苯妥英鈉
  • 痛風藥物(秋水仙堿)
  • 檸檬酸鉀和氯化鉀

如何預防維生素B12的缺乏

幫助您的身體維持充足的維生素B12水平可能很簡單,比如服用一些維生素B12或螺旋藻(閱讀螺旋藻的健康益處)補充劑。

補充劑

請謹記以下幾點:如果還存在葉酸缺乏症,請先補充維生素B12,然後補充葉酸。此舉有助于細胞的新陳代謝。由于維生素B12是水溶性的,所以當您小便(維生素B12會使尿液呈亮黃色)時,它會快速地排出體外。考慮每天服用維生素兩次,以幫助維持血液中最佳的維生素水平。

以下是攝入維生素B12的幾種方法:

  • 維生素B12口服噴霧劑 - 每日口服,劑量範圍為500微克至5000微克。
  • 維生素B12液體滴劑 有維生素B12(氰钴胺)或甲基維生素B12(甲基钴胺素)兩種類型。每日口服,劑量範圍為500微克至5000微克。
  • 注射型維生素B12 - 在大多數國家必須由醫生開具處方。可以每周注射1000微克,也可每月注射一次。

總結

維生素B12缺乏是維生素缺乏症最常見的類型之一。當水平偏低時,受其影響的患者會出現許多症狀。應該進行常規的維生素B12檢測,特別是60歲以上的人群和那些服用如抗酸藥、避孕藥和抗糖尿病藥等藥物的人群。大多數缺乏維生素B12的人群都需要補充維生素B12。

參考文獻:

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  5. Wartian-Smith, Pamela  What you Must Know About Vitamins, Minerals, Herbs and More. Copyright 2008

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