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營養護理

如何減少進食慾望

四月 26 2017

你可能已經聽說,克服對進食慾望與意志力無關

氧氣,食物和水是我們賴以生存的三大營養物質。如果我們刻意遠離這三者一段時間(對於氧氣而言,時間更短),機體對呼吸、進食或飲水的渴望就更為強烈。對於食品而言,大腦對於機體血糖下降尤其敏感,進而釋放一種化學物質,促使我們攝入糖和甜品,以提高血糖含量。我們的腸道和脂肪細胞也會分泌激素,提示我們吃飯的時間到了。

食慾爆棚?

不受體重問題困擾的人得益於一個功能完備的食慾控制系統,由在血液中循環的激素,肽類,神經遞質及葡萄糖組成,並刺激感受器,通多大腦發出指令。體重正常的人不會經常對垃圾食物產生渴望。他們只會在適當的時候感到飢餓,並且當食用適當、不會導致體重增加的食量後,便會感到滿足。

不幸的是,在超重/肥胖個體,腹部脂肪細胞被撐大,食慾控制的這種複雜的系統受到影響而發生紊亂。導致此破壞的關鍵因素是產生胰島素抵抗。

修復食慾控制能力

胰島素抵抗可能會引起強烈的進食衝動。在更原始的年代,胰島素抵抗可以幫助人們在食物豐富時大快朵頤,使他們能夠在飢荒時期生存下來。今天,我們通常不會存在這樣的問題,但這一機制類似一個程序保存下來,可以形容為胃口大增的脂肪儲存模式。

如果你想減肥,保持這一模式關閉狀態,您必須修復您的食慾控制系統,將自己從暴飲暴食中解放出來。兩個強有力的自然解決方法是穩定血糖,和提高大腦中血清素的水平。

穩定血糖

消除食物渴望的第一步是治療病因——在大多數情況下,血糖波動是胰島素抵抗引起。採用突破性的技術,邁克爾·里昂博士和我發現控製過於旺盛的食慾的真正關鍵在於維持血糖在較窄範圍內波動。當人們處於所謂的“血糖過山車”狀態,他們將很難控制自己的食量。這是因為,每次當機體檢測到血液中血糖水平的迅速下降,大腦會進入應急模式並分泌強大食慾刺激劑,以及激素如皮質醇和腎上腺素,增加食慾,以提高血糖。

血糖波動對食慾控制的影響大多可追溯到大腦神經細胞周圍的神經膠質細胞。神經膠質細胞是在感測血液中葡萄糖水平上發揮重要作用。一旦血糖迅速下降,神經膠質細胞會發送強大信號到大腦特定區域,例如下丘腦,後者刺激產生食物渴望。由於胰島素抵抗和與之配套的血糖調節不良,超重的人往往接近恆定命令的經驗吃。由於胰島素抵抗機制及與之配套的血糖調劑機制紊亂,肥胖患者幾乎每時每刻都接收到來自大腦的進食指令。

那麼,如何改善血糖控制和胰島素抵抗?這裡有七個建議:

1.低糖飲食。可以參考:Mark Hyman博士的《血糖解決方案》。

2.嘗試補充粘性纖維(如飯前服用2.5-5g超強纖維PGX)。

3.補充鉻,這是胰島素能正常發揮作用所必要的,每天200-400mg。

4.處理好壓力。

5.通過食用低熱量的零食,如新鮮蔬菜和水果,保證不會在兩餐之間產生飢餓感。

6體育鍛煉每天至少30分鐘。

7.提前計劃你的日常菜單。

5-HTP和藏紅花

大腦化學物質血清素水平低是導致食物渴望另一個原因。血清素的合成始於色氨酸。胰島素抵抗或過量的皮質醇分泌在色氨酸向5-羥基色氨酸(5-HTP)之間的轉化,這是由色氨酸合成血清素的關鍵步驟。幸運的是,一些研究表明,服用5-HTP補充劑可降低食物渴望和碳水化合物的攝入量,顯著減輕體重。

5-HTP一個新的替代是 Satiereal,藏紅花提取物,與5-HTP在減少食物渴望和提高血清素水平上有類似效果。對於5-HTP,常用劑量為每次50-100mg,每日三次。對於Satiereal,常用劑量為每日兩次,每次15mg。

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