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牛至油 是從牛至植物中提取的精油，特別是野生牛至品種，如 普通牛至。長期以來，它一直被用作修復各種疾病（包括呼吸道感染）的天然療法。它含有多種活性成分，包括香芹酚、迷迭香酸和幾種黃酮類化合物。人們對牛至的科學興趣主要集中在實驗模型中觀察到的牛至成分的抵禦細菌、抗氧和細胞信號傳導作用上。這些成分的濃度因物種、生長條件、收獲方式和提取方法而異。1,2
牛至精油用於修復著涼和流感，通過蒸汽蒸餾濃縮其揮發性精油。它不能直接服用，因爲它的濃度很高，足以灼傷皮膚和粘膜。牛至油作爲膳食補充劑，預先稀釋在橄欖油等載體油中，並通常標準化爲規定百分比的香芹酚。這是大多數口服給藥指南實際指的形式。作爲膳食補充劑出售的口服產品通常配制有定量的牛至油，可以稀釋在載體油中，也可以用軟膠囊形式提供。
實際規則很簡單：只服用專門生產和標注爲口服的產品，並遵循其標籤說明。除非產品明確標明並注明可用於此用途，否則請勿吞食濃縮精油。
實驗室研究爲牛至油作爲一種抵禦細菌植物的聲譽提供了合理的依據。然而，某種化合物可以在實驗室系統中使病毒失活或乾擾病毒，但口服後卻無法達到相同的效果。吸收、代謝、組織濃度以及人體免疫反應的復雜性都會影響體外觀察結果是否能轉化爲有意義的臨牀效果。
一項經常被引用的實驗室研究評估了牛至精油和香芹酚對免疫研究模型中常用微生物的效能。兩者在實驗條件下均表現出維持微生物平衡的能力，但香芹酚的活性明顯高於整個牛至油。研究人員提出，香芹酚直接與微生物的外殼和遺傳物質相互作用。再次強調，這只是一項嚴格的體外（試管）實驗，並非涉及正在經歷免疫挑戰的人體的臨牀試驗。4
目前尚無足夠的臨牀證據表明牛至油可以預防、修復或縮短普通著涼或流感病程。盡管如此，其傳統用途和實驗室研究顯示它可能有一些益處，但這不應被解釋爲對人類具有臨牀修效能果的證據。
實驗室研究顯示，牛至精油具有廣泛的抵禦細菌活性。在一項研究中，牛至油對幾種多重耐藥臨牀細菌分離株表現出滅菌活性。這些發現具有科學意義，但實驗室藥敏試驗並不能證明口服牛至補充劑可以修復人類的細菌感染。3
香芹酚和百裏香酚會破壞微生物細胞膜，這是它們能夠維持健康微生物平衡的機制。對牛至精油化學成分的更廣泛研究描述了其活性不僅限於簡單的抵禦細菌作用，還包括與其酚類含量相關的抗氧和緩解炎癥信號作用，而其確切成分因牛至品種、生長區域和提取方法而異。
香芹酚、百裏香酚、迷迭香酸和其他牛至成分在實驗系統中已證明具有抗氧活性。對牛至化學成分的研究顯示，這些化合物可能有助於牛至發揮更廣泛的促進整體健康的功效。1,2,6
目前尚無已確立的牛至油推薦膳食攝入量 (RDA)、可耐受特高攝入量 (UL) 或臨牀驗證劑量。
對分離的香芹酚進行的人體研究提供了一些安心信息，但不應將其用作商業牛至油補充劑的直接劑量指南。在一項 I 期研究中，健康成年人接受了爲期一個月的香芹酚修復，劑量爲 1 或 2 mg/kg/天；研究人員報告稱，總體臨牀耐受性良好，盡管一些實驗室指標有所變化，但仍在正常範圍內。7
由於產品的濃度和香芹酚含量差異很大，因此特合適的消費者指導是選擇信譽良好的口服產品並按照其標籤上的服用說明進行操作。服用超過標籤所示劑量並不能帶來更大的益處，反而可能增加胃腸道刺激或其他不良反應。
以下是牛至油服用方法的概述，按形式分類：
注意：如果您懷孕、哺乳、未經醫生許可服用血液稀釋劑或糖代謝病藥品，或正在給兒童用藥，請完全避免口服/外用；僅在兒科醫生的指導下使用。
在標籤上尋找三樣東西：品種，理想情況下是 牛至 ，並標明“野生”或地中海來源；標明的香芹酚百分比，信譽良好的口服產品中通常爲 55%–80%；以及任何作爲可吞服滴劑銷售的產品的載體油。載體稀釋版本的主要保質期失效標志是酸敗。如果牛至散發出一種陳腐的、“變質”的氣味，與牛至通常濃鬱溫暖的香味截然不同，那就說明該換牛至了。請避光避熱保存，並查看制造商規定的保質期，不要想當然地認爲可以無限期保質期。未稀釋的精油化學性質更穩定，但開封後仍會在一到三年內降解。
牛至油可能會引起胃腸道或局部刺激，尤其是在不當使用濃縮產品時。可能出現的不良反應包括惡心、胃部不適、胃灼熱或口腔和咽喉刺激。局部接觸可能會引起皮膚刺激。
也可能出現過敏反應，尤其是在對脣形科植物（包括牛至、薄荷、羅勒、鼠尾草、迷迭香和薰衣花草）敏感的人群中。如果出現嚴重過敏反應的跡象，請停止使用並尋求適當的醫學護理。
正在進行的由美國國立衛生研究院幫助的臨牀試驗引用的實驗室研究顯示，牛至油制劑可能會影響藥品代謝相關的調節途徑。美國國立衛生研究院的研究人員正在研究這些發現的臨牀意義。8
在獲得更好的人體數據之前，服用醫生方劑藥的人——尤其是修復範圍狹窄的藥品或血液濃度需要嚴格控制的藥品——應該與他們的醫生或藥劑師討論定期補充牛至油的問題。例如抗凝血藥品、鋰和化療藥品。
如果發燒超過 103°F (39.4°C)、呼吸困難、胸痛、症狀持續超過 10 天而沒有好轉，或者症狀好轉後又急劇惡化，請停止並尋求醫學幫助，因爲這可能是繼發性細菌感染的徵兆。如果出現風疹塊、腫脹或呼吸困難等過敏反應跡象，或者如果您正在服用血液稀釋劑，出現異常瘀傷或出血，請立即停止使用牛至油並就醫。至少在任何預定手術前兩週停止服用。
牛至油是生物活性植物化合物的濃縮來源，特別是香芹酚和多酚。實驗室研究證實了牛至確實具有抵禦細菌和抗氧活性，爲人們持續關注牛至作爲膳食補劑提供了科學依據。
對於選擇使用牛至油的消費者來說，特有證據幫助的方法是選擇專爲口服而配制的產品，遵循標籤說明，避免使用未稀釋的精油，並在涉及醫生方劑藥或特殊健康考慮時與醫學健康專業人員討論定期使用。
不提供成年人滴劑或膠囊。只能使用兒科醫生指導下，專門爲兒童配制的牛至油糖漿，並且必須在醫生的指導下使用。由於嬰幼兒體型較小、黏膜更敏感，未稀釋的精油對他們來說尤其危險。
補充牛至油在懷孕或哺乳期間的安心性尚未得到充分研究。除非經合格的醫學健康專業人員特別建議，否則謹慎起見，應避免內服。
大多數臨牀和營養學資料建議不要每天無限期使用；它通常被定義爲在需要時提供短期幫助，而不是作爲日常預防補充劑。如果您使用口服牛至油補充劑，請遵循標籤上的說明，並諮詢醫學健康專業人員有關長期使用的問題。
不一定。濃縮精油可能用於芳香療法或外用，而膳食補充劑則是專門配制並標明用於內服的。請務必按照產品標籤上的使用說明進行操作。
未經稀釋的溶液會引起灼傷和刺激。使用前務必先將其與椰子油或橄欖油等載體油混合，並在小面積皮膚上進行測試，然後再大面積使用。
香芹酚是牛至精油的主要酚類成分之一。該百分比表示精油中香芹酚的含量。百分比越高並不一定意味着產品更有效或更合適。許多口服產品的配方中香芹酚含量在 55%–80% 範圍內。
雖然沒有確鑿的證據表明牛至與荷爾蒙免孕藥有直接的相互作用，但由於牛至可能會影響肝臟藥品代謝酶，因此向醫生方劑醫生報告牛至油的使用情況是合理的，尤其是在長期或高劑量使用的情況下。
這通常是稀釋問題：要麼產品濃度高於你的身體耐受的濃度，要麼你使用的是未稀釋的精油而不是載體稀釋的口服產品。減少劑量，增加稀釋度，並且一定要與食物一起服用或用一大杯液體送服。
目前尚無證據表明牛至油與 接骨木果 或維生素 C 之間存在相互作用。請遵循各產品的使用說明，如果您正在服用藥品、患有疾病或使用多種濃縮植物補充劑，請諮詢醫學健康專業人員。
吸入療法避免了口服帶來的消化副作用和藥品代謝問題，但也不能解決全身感染。它極好被理解爲緩解症狀性充血，如果目標是全身幫助，則不能替代口服藥品，而且無論如何都不能修復根本疾病。
參考資料：
免責聲明： 美國食品與藥品管理局並未對上述內容進行評估。本產品不具預防疾病或治療功能，不能取代藥物，不被用於診斷、治療、治癒、支持或緩解任何疾病。
