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改善視力的15大補充劑

三月 15 2018

作者:Eric Madrid(醫學博士)

文章內文:

 在我們的五官感覺中,視覺最為珍貴。眼部健康是我們整體健康中一個非常重要的組成部分。健康的雙眼不僅會影響您如何看,而且會影響您如何感知您所處的環境和您周圍的人和事物。有人說過:「眼睛是心靈的窗戶」。我同意這種觀點,但我還要提出的是:「眼睛是一個人整體健康(包括心臟健康、大腦健康和幸福)的窗戶」。

正如人體其他許多部位一樣,眼部健康也受生活方式、飲食和鍛煉影響。已知眼部疾患有許多,通常可透過眼科專家(如驗光師或眼科醫生)進行治療。

營養良好在許多眼病的預防中發揮著一種重要作用。攝入大量抗氧化劑含量高的果蔬很重要。因搭配巧妙的飲食和經過科學研究的營養而可得到緩解的眼疾包括:

      • 老年性黃斑變性
      • 青光眼
      • 白內障
      • 乾眼症

老年性黃斑變性

黃斑變性是在視網膜中心變性的情況下引起的一種身體狀況。久而久之,它會導致失明。許多研究表明,富含抗氧化劑礦物質維生素的健康飲食對於預防黃斑變性有重要作用。 

2005年一項研究報告稱,垃圾食品和加工食品(引起炎症的食品)是發生老年性黃斑變性的原因。從根本上說,黃斑變性因眼部發炎和損傷引起。另有一些研究報告稱,高膽固醇和肉類飲食可致眼病發病風險增高。

類胡蘿蔔素是一類紅色、黃色和橙色食物,是人體內的天然抗氧化劑。常見的一種類胡蘿蔔素是β-胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔和南瓜呈橙色的原因,已知它有助於維持健康視力。  

值得注意的是,人體要從其天然抗氧化效力中受益,首先必須將β-胡蘿蔔素轉化成維生素 A。維生素 A 應在醫生指導下方能服用,尤其是在懷孕或吸煙的情況下。

葉黃素玉米黃質是兩類與眼部健康相關的常見胡蘿蔔素。許多研究表明,在透過飲食攝取以及以補充劑形式攝入這兩種胡蘿蔔素時,可預防老年性黃斑變性發展。綠葉蔬菜(如羽衣甘藍和菠菜)富含葉黃素和玉米黃質。如您在飲食中不常食用這些蔬菜,您應考慮服用一種補充劑。建議劑量:按標籤上說明服用。  

是人類視網膜中富含的一種礦物質,其抗氧化性是發生酶反應的原因,對於視黃醛的功效極為重要。與其他人體器官相比,眼部的鋅含量較高。

《眼科學》期刊上2013年一項以中度黃斑變性患者為研究物件,給他們聯合補充維生素 C維生素 Eβ-胡蘿蔔素,持續5年時間。研究人員發現,這種補充延緩了中晚期黃斑變性的發展。

此外,某項研究報告稱,眼部缺乏鋅可引起夜間視力低下。鋅含量高的食物包括紅肉、家禽肉、豆類堅果和海鮮。鋅可以多種維生素組成部分或單一補充劑的形式服用。建議劑量:按標籤上說明服用。

整個視網膜還含有維生素 C (抗壞血酸),研究表明,血中維生素 C 濃度偏低會導致發生黃斑變性和白內障的風險增高。《疾病》期刊上2017年一項研究對維生素 C 進行了研究,發現攝入飲食中維生素 C 含量較高的人罹患黃斑變性等多種眼病的風險大幅降低。建議劑量:每日500-2,000 毫克

越桔是一種還含有類黃酮的植物營養素,類黃酮有益於視力和對視網膜的供血功能。漿果、綠茶巧克力、紅酒和柑橘類水果中也含有天然類黃酮。越桔也可以補充劑的形式攝入。建議劑量:按標籤上說明服用。.

可能有益的其他補充劑包括銀杏N-乙醯半胱氨酸褪黑素

青光眼

隨著年齡增長,我們連接眼部和腦部視神經可能因眼部「壓力」增強而受損,這種情況被稱為青光眼。中晚期青光眼患者首先可能會喪失周圍視覺,如不予以治療,可能會導致失明。據美國視光協會表示,青光眼是美國導致失明的第二大主要因素。

治療青光眼的常用療法通常包括處方眼藥水或外科手術。中西醫結合的執業醫生還借助類黃酮,以助預防青光眼,因為它具有抗氧化劑、抗炎和神經保護的功效。

抗氧化劑有助於防治青光眼。《Acta眼科學》雜誌上2018年一項研究表明,抗氧化劑增大了流向視網膜的血流量,這對於青光眼患者有益。  

此外,2015年一項研究得出結論,抗氧化劑(尤其是類黃酮)可能有助於提高青光眼患者的視力,但它未特別降低眼部壓力。

銀杏因含有類黃酮化合物而在中國、德國和法國得到廣泛研究。多項研究證明,銀杏可增大流向視神經的血流。2012年開展的一項研究對銀杏進行了研究,發現它有助於降低氧化應激、增大眼部血流和預防青光眼發展。建議劑量:按標籤上說明服用。.

抗氧化劑

研究表明,抗氧化劑含量高的飲食作用重大,有益於眼部健康。氧化應激是導致眼病發生和整體衰老的一大主要因素。多項研究證明,抗氧化劑有助於預防和最大限度降低對眼部細胞和神經的損傷。維生素 C維生素 E屬於可能有益的抗氧化劑。2012年一項研究表明,攝入富含維生素 A 和維生素 C 的果蔬降低了發生青光眼的風險。 

維生素 C在幫助降低眼部壓力(青光眼的一種症狀)方面發揮著一種重要作用。2017年一項研究表明,維生素 C 水準偏低,罹患青光眼的風險增高。建議劑量:每日500 – 2,000 毫克

研究發現,在與適量其他抗氧化劑一起攝入時,維生素 E也具有有益作用。2002年一項研究報告稱,每天給1,193人服用維生素 E 補充劑,持續4年時間,但僅服用維生素 E 並未見任何顯著功效。因此,重要的是要攝入含有各種果蔬的平衡飲食,以確保攝入不同有利於維持最佳眼部健康的維生素和礦物質。

白內障

白內障因眼部晶狀體變得渾濁一段時間後形成。如不予以治療,可致失明。科學家認為,晶狀體氧化是發生這種疾病的主要原因。過多日曬、吸食煙草、糖尿病、高血壓和諸如類固醇之類的一些藥物屬於白內障發生的風險因素。

抗氧化劑有助於預防白內障形成。果蔬含量高的飲食含有大量有益的抗氧化劑。草藥、食物和補充劑中的許多維生素和礦物質具有抗氧化性,有助於保護眼睛。  

葉黃素玉米黃質是兩類與眼部健康有關的常見胡蘿蔔素。《分子》雜誌上2017年出版的一項研究表明,葉黃素和玉米黃質具有抗氧化劑和藍光過濾的功效,可提高視力。研究發現,這兩種抗氧化劑可預防眼部晶狀體損傷,從而預防白內障。《分子》期刊報告稱,每天服用6-10毫克葉黃素的人需接受白內障外科手術的幾率降低20-50%。   

但是,多數研究表明,聯合服用葉黃素和玉米黃質產生的功效最大。綠葉蔬菜和水果是葉黃素和玉米黃質的優質來源。如飲食中攝入的這兩種類胡蘿蔔素不足,您應服用一種優質補充劑。建議劑量:按標籤上說明服用。 

松樹皮浸提物松樹皮浸提物最初被北美和亞洲原住民用作草藥。J.Kim博士2017年開展的一項動物研究表明,松樹皮浸提物可預防白內障形成。建議劑量:每日一兩次,一次50至250毫克

螺旋藻  許多人認為螺旋藻是一種超級食品。它是一種易於消化的營養補充劑,屬於藍綠藻科,可以丸劑或粉末劑形式服用。螺旋藻源自被科學家稱為藻青菌的一類細菌。2013年和2014年的一些研究表明,螺旋藻有助於預防白內障發生。建議劑量:按標籤上說明服用。

維生素 C- 一種強效抗氧化劑,可防止細胞損傷。《眼科學》雜誌上2014年一項研究證明,維生素 C 血濃度較高時,罹患白內障的幾率較低。另有一些研究也表明了類似結果。建議劑量:每日500 - 2,000 毫克

多種維生素 -  多種維生素含有多種營養素,包括維生素 E維生素 C。《營養學》雜誌上2014年一項研究表明,服用多種維生素的人發生白內障的幾率要低34%。建議劑量:按標籤上說明服用。

糖尿病視網膜病變 

如不予以控制,糖尿病可給眼部造成損傷。醫生將這種損傷叫做糖尿病視網膜病變。如不予以治療,這種併發症可引起永久性失明。顯然,透過改變飲食和生活方式來控制2型糖尿病或讓其發生逆轉,對於眼部健康至關重要。

《美國實證和替代醫學》期刊上2012年一項研究對枸杞素(枸杞中的有效成分對眼部健康的作用進行了研究。研究表明,枸杞中的這種成分可預防眼部發生糖尿病併發症。研究人員得出結論,這種分子可能有助於預防糖尿病引起的眼部損傷,這是眼睛失明的常見成因。

富含果蔬的健康飲食和經常鍛煉對於控制糖尿病和許多糖尿病患者遭遇的其他一些常發併發症也有著重要作用。

乾眼症

幹眼症(乾燥綜合征)因眼淚分泌減少而引起,是人們看眼科醫生的一種常見原因。有時,它可因舍葛籣綜合征或類風濕性關節炎等自身免疫性疾病引起。糖尿病患者罹患乾眼症的風險也增高。症狀可能包括灼熱、瘙癢和感覺眼部有異物。   

Ω- 3 魚油 – 有研究依據表明,攝入抗炎性Ω-3脂肪酸可緩解幹眼綜合征的症狀。《眼科學》雜誌上2013年一項研究表明,每天服用兩次,每次服用180 毫克 EPA 和120 毫克 DHA 使得幹眼綜合征的症狀整體緩解。2016年開展的一項研究得出結論,在該項雙盲安慰劑對照研究中,口服Ω-3脂肪酸12周時間,乾眼症的體征和症狀「明顯得到緩解」。《醫學科學評議》雜誌上2014年一項研究針對790名患者展開,表明了類似的功效。Ω-3 脂肪酸存在於魚類、奇亞籽或Ω-3膠囊或Ω-3液體魚油等補充劑中。建議劑量:按標籤上說明服用。.

據1980年一項研究顯示,維生素 C也對乾眼症患者有益。建議劑量:每日 1,000 毫克

據《醫學假設》雜誌上一項研究顯示,維生素 B6可能有助於緩解維生素B6缺乏症患者的乾眼症。

生活方式對視力的影響

最後,吸煙可引起許多健康問題。它可加速衰老進程,導致各種通常不可逆的慢性疾病。人體受這些毒素嚴重污染時,可加速視覺障礙和/或失明的發生。戒煙對於眼部健康至關重要。

此外,減少日曬也具有一些保健功效,如促進維生素 D合成,日曬過多可對眼部造成損傷。重要的是一定要記得防止眼部受到過多日曬損傷。建議在日曬時間很長時佩戴防紫外線的眼鏡。

參考文獻:

特別感謝Miriam Hernandez(理學士)幫助我進行文章的調研工作.

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