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作者 Ellen Albertson，博士，注冊營養師（RDN），國家委員會認可健康與養生教練（NBC-HWC）
你可能已經了解到，每天攝入一定量的B族維生素，包括硫胺素（B1）、核黃素（B2）、煙酸（B3）和鈷胺素（B12）是必要的，但你是否知道，還有一種B字頭的營養素也能爲你的身體提供幫助？它就是硼，一種具有多種益處、對人體健康至關重要的元素。
請閱讀下文，了解硼——這一被廣泛認可的對健康有益的營養素和補充劑，它是如何幫助控制糖代謝病、高膽固醇和女性私密部位酵母菌感染的。
硼是一種微量礦物質，廣泛存在於各種植物性食品中，並且可以作爲膳食補充劑攝入。它是一種堅固的金屬元素——元素周期表中的第5號元素，你可能在高中化學課程中學習過這個元素。一些科學家認爲，它對生命的起源和進化至關重要。
盡管硼在人體內的具體作用仍需進一步研究以便更多方面地理解，但日益增多的研究證據顯示，硼對生殖發育、鈣代謝、大腦功能、骨骼構建、胰島素代謝、免疫系統以及類固醇荷爾蒙功能均有積極影響。
與鈣、鎂和磷等主要礦物質相比，我們的身體只需少量的硼和其他微量礦物質，如硒、鐵、銅和鋅，便能維持健康。硼和其他微量元素在酶系統中發揮催化劑的作用。它們對於將復雜分子分解爲人體可利用的更小單位至關重要。
雖然大量證據表明硼有益健康，但美國醫級研究所食品與營養委員會還沒有確定硼的適宜攝入量。因此，目前尚無硼的推薦膳食攝入量（RDA）。
根據動物和人類研究，世界衛生組織建議每日攝入1至13毫克硼屬於健康且安心的範圍。根據食品與營養委員會的數據，19歲及以上成年人的每日可耐受的攝入量限制是20毫克。
硼補充劑有什麼作用？研究顯示，補充硼元素對健康益處多多，能夠促進骨骼健康，調節荷爾蒙水平，以及緩解關節問題。
硼補充劑既可單獨服用，也可與維生素和礦物質配方一同使用。硼作爲一種補充劑，存在於多種形態中，包括硼酸鈉、硼氨基酸螯合物、檸檬酸硼和硼鈣。
硼酸，作爲硼的一種形式，也可用於修復女性私密部位酵母菌感染。外用硼有助於修復傷口和受損的皮膚。
硼在人體中發揮多種有益作用，影響着各類生物體和生化系統。科學家們正在探索硼的功能，並發現了它的衆多用途和好處。
研究顯示，硼對骨骼健康、中樞神經系統、心血管系統、免疫系統以及內分泌系統具有積極作用。它也能減輕炎性反應並調控氧化應激。
硼攝入不足可能對健康造成危害。缺乏硼可能會引發多種症狀，如關節問題、骨質疏鬆以及機體抵抗能力減弱。
日益增多的證據顯示，硼能夠幫助心臟及整個心血管系統的健康。硼被認爲可以顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白（即“壞”膽固醇）和甘油三酯的水平。此外，硼也能調節炎性反應反應，而炎性反應是引起動脈粥樣硬化和心血管疾病的主要因素。
一項隨機對照試驗針對穩定型心絞痛患者（胸痛爲心臟病的一種表現）進行了研究，結果顯示白藜蘆醇與氟硼酸鈣的聯合使用能夠提升患者的生活質量和減少膽固醇水平。研究顯示，在動物身上，硼能減少甘油三酯和低密度脂蛋白（被稱爲“壞”膽固醇），同時提高高密度脂蛋白（即“好”膽固醇）的水平。
一項關於硼對心血管疾病風險因素影響的研究顯示，含硼化合物可能對心臟有保護作用，有潛力作爲補充劑或藥品來降低心血管疾病的風險因素。
糖代謝病影響着5.37億成年人。當人體無法產生足夠的胰島素（一種將血液中的葡萄糖轉移到細胞內的荷爾蒙）或無法優效利用胰島素時，就會出現糖代謝病。因此，血糖水平可能升至不健康的高度。
研究顯示，硼與肉桂、大蒜等調味品、綠茶以及鉻補充劑的聯合使用，可能有助於維持血糖水平的穩定。
研究顯示，非糖代謝病患者的血液中硼含量顯著高於糖代謝病患者。研究人員的結論是，補充硼元素可能對修復糖代謝病和肥胖有益。
動物研究顯示，缺乏硼的大鼠其胰島素水平顯著高於那些得到硼補充的大鼠。另一項動物研究顯示，連續28天給大鼠餵食含硼的食物後，其胰島素、體重和瘦素水平（一種促進飽腹感的荷爾蒙）均有所降低。
此外，一項試管實驗發現，硼能夠提升胰腺β細胞（負責制造、儲存和釋放胰島素的細胞）的存活率和功能維持。
女性私密部位酵母菌感染和細菌性感染是女性常見的健康問題。甚至可能會在青春期早期就感染，據估計，75%的女性在其一生的某個時期會受到這些感染的影響。當有益細菌和有害細菌之間的平衡被打破時，女性私密部位酵母菌感染和細菌感染就會發生。
使用硼酸栓劑並攝入益生菌和益生元，可以提升腸道健康並有助於修復酵母菌感染。
硼酸具有抵御細菌和抗真菌的特性。試管實驗顯示，硼能控制念珠菌的生長，而念珠菌正是導致感染的酵母菌。
一項關於使用硼酸修復復發性念珠菌性女性私密部位炎性反應的醫級研究得出結論，硼酸對於有復發性和慢性女性私密部位炎性反應症狀的婦女來說是一種安心、經濟的修復選擇。
在使用硼酸栓劑修復女性私密部位炎性反應前，請先諮詢醫學服務提供者獲取確切的診斷並了解所有可行的修復方案。
硼對骨骼的新陳代謝和發育起着關鍵作用，有助於維持骨骼的整體健康。科學家們認爲，硼可能通過影響血液中的維生素D、動情素和睾酮水平來作用於骨骼健康。它也可能影響人體對鈣和鎂等骨骼礦物質的利用方式。
研究顯示，補充硼能夠提高骨密度和強度。這對絕經後的婦女非常有益，因爲隨着動情素水平的降低，她們患骨質疏鬆症的風險增加。據估計，美國大約30%的絕經後白人女性患有骨質疏鬆症。
幾十年來，科學家們一直知道硼對骨骼健康的重要性。1985年的一項研究顯示，絕經後婦女在攝入低硼飲食後補充硼，其尿液中的鈣排泄量減少了44%。近期研究顯示，在100位骨質疏鬆症患者中，有66位服用了果硼酸鈣（一種天然硼營養補劑）後，其骨密度得到了提升。
研究指出，動物若缺乏硼元素，會對其骨骼的發育、生長、厚度和強度帶來不利影響，甚至可能引起肢體發育異常。相反，其他動物的研究顯示，補充硼可以促進骨骼的生成並加強骨骼的強度。
據估計，有25%的美國成年人被診斷出有關節問題。補充硼被認爲是一種安心且效果良好的方式，它不僅能減少疼痛，提升體力，還可能有助於預防骨關節問題。
像葡萄糖胺、軟骨素、姜黃和乳香這些幫助關節健康的營養補充劑一樣，硼也能幫助減少體內炎性反應。減少炎性反應可以促進關節健康，緩解類風溼關節問題或骨關節問題患者反復發作的疼痛。
一項發表在《醫級和生物學微量元素雜志》上的研究顯示，健康男性每日補充6毫克硼，可以降低三種炎性反應標志物：白細胞介素、C反應蛋白和腫瘤壞死因子的水平。
人口研究顯示，在全球硼攝入量較低的地區（每日1毫克或更少），關節問題的發生率估計在20%到70%之間。在硼攝入量高（每天3至10毫克）的地方，關節問題的發生率爲0至10%。
一項對健康受試者進行的精心設計研究顯示，連續兩周補充果硼酸鈣能夠將C反應蛋白減少37%。一項針對中年骨關節問題患者的隨機對照試驗顯示，補充硼兩周後，C反應蛋白的水平下降了超過60%。
研究顯示，硼能夠影響包括動情素、孕荷爾蒙、睾丸荷爾蒙、甲狀腺荷爾蒙、維生素D和胰島素在內的多種荷爾蒙的功能及其水平。
研究顯示，硼可以提升男性和女性的性荷爾蒙水平。一項針對絕經後婦女的研究發現，絕經後婦女在轉從低硼飲食到富含硼的飲食後，她們的血液中雌二醇（一種雌性荷爾蒙）和睾酮的水平有明顯提升。這個結果幾乎是攝取低鎂飲食的婦女的兩倍。
研究顯示，健康男性攝入6毫克硼補充劑後，僅一周內遊離睾酮水平便顯著提升，同時雌二醇水平有所降低。
補充硼可能對中樞神經系統和大腦功能有益。盡管需要進一步的研究，但現有研究顯示，硼能夠提高認知能力、記憶力和注意力。
研究顯示，無論是在動物還是人類身上，硼的缺乏都會導致腦電活動的減弱，這一現象與通常所觀察到的營養不良症狀類似。其他研究顯示，硼元素的缺乏可能會對注意力、短期記憶以及需要速度和靈活性的運動任務產生不利影響。
硼有助於幫助人體的自然愈合能力。它在鈣、鎂和維生素D的新陳代謝中發揮作用，而這些元素對於傷口愈合和組織修復都是必不可少的。
含有3%硼酸的外用溶液已被證明可以縮短深層傷口的愈合時間。一項針對接受乳腺惡性細胞放射修復的女性進行的精心設計的醫級試驗顯示，硼凝膠能顯著減輕放射性皮炎。據報告，90%接受乳腺惡性細胞放射修復的女性會患有此症狀。
成年人通過食物和補充劑攝入的硼，如果每天不超過20毫克的安心上限，通常不會對身體產生不良影響。
據美國國立衛生研究院的資料顯示，硼似乎不會與其他營養補充劑或藥品發生乾擾或相互作用。如有關於使用硼的疑問，請諮詢醫生或注冊營養師。
在每天低於20毫克的安心攝入量下，體內多餘的硼會通過尿液排出。[1^] 然而，大量攝入硼可能是有害的，並且可能會導致男性生育問題。攝入大量硼可能會導致中毒，並導致以下症狀：
硼主要存在於植物性食品中，包括水果（特別是葡萄乾、醋慄和梅子）、蔬菜、各種豆類和扁豆（紅腰豆尤其豐富）以及堅果（榛子、杏仁和花生含量較高）。葡萄酒、蘋果酒和啤酒也都是硼的優良來源。大部分谷類和動物源食品，例如魚類、肉類和乳製品，硼的含量通常較低。
通常飲食每天可提供0.75至1.35毫克的硼。然而，以肉類和加工穀物爲主的飲食中硼的含量通常低於0.75毫克。許多人的日常硼攝入量未能達到建議的1毫克或以上。通過補充硼元素或增加飲食中含硼食物的攝入量，人們可以獲得其健康益處。
硼通常會在骨骼、頭髮和指甲中積累，而不會在身體的其他組織中聚集。人體可以輕鬆地從補充劑和食物中吸收硼。人體能夠吸收所攝入硼的85%至90%，並會排出多餘的硼，以保持體內硼的恰當平衡。
每日攝入硼少於1毫克的人，可能會從增加飲食中的硼攝入量或通過補充硼中獲益。消耗-補充實驗（即受試者先採用低硼飲食，隨後服用硼補充劑）顯示，人體對這些補充劑的反應是積極的。
雖然科學家尚未確定低硼攝入量是否有害，但證據顯示硼對於維持上佳健康狀態是必需的，並可能有助於修復或預防多種疾病。
硼缺乏可能導致的問題包括骨質疏鬆、關節問題、神經系統功能障礙、甲狀腺功能亢進和性荷爾蒙失衡。研究指出，硼對動物的生命周期極爲關鍵，缺乏硼會妨礙生育過程。
如果你的飲食中缺乏富含硼的食物，如水果、堅果和豆類，你可以考慮每日至少補充1毫克的硼。請向你的醫學服務提供者諮詢，以確定硼補充劑是否適合你的需求。
參考資料：
