納豆激酶對氣道炎症、哮喘和鼻息肉有幫助

鼻和鼻竇慢性發炎或慢性鼻竇炎（CRS），是成年人最常見的慢性疾病之一。它的特徵是持續的鼻粘膜和鼻竇的發炎症狀。一項新的研究表明，納豆激酶（來自日本傳統發酵食品納豆的酶）可以改善這種健康問題，效力非常強大。慢性鼻竇炎對常規藥物不怎麼作出反應，但可能對納豆激酶有反應，這是一項突破。

將納豆芽孢桿菌接種到煮熟的黃豆中，會產生納豆激酶。細菌分泌酶以消化黃豆。納豆激酶最熱門和受到最多科學研究的應用，是集中在其強效纖溶（“血塊破壞”）活動──這意味著它可以分解纖維蛋白原。纖維蛋白原是血塊和動脈粥樣硬化斑塊的組成部分。纖維蛋白原含量增加，是心血管疾病的另一個明確風險因素。事實上，心血管死亡和纖維蛋白原含量之間的關聯性，比和膽固醇的關聯性更大。

研究人員決定研究納豆激酶對慢性鼻竇炎的作用，因為鼻粘膜中沉積過量的纖維蛋白，是造成慢性鼻竇炎的因素之一，也會促成鼻息肉的出現；鼻息肉常見於慢性鼻竇炎。

納豆激酶與心血管健康

納豆激酶是由須見洋行博士最先發現的。1980年，他在芝加哥大學研究各種常規藥物的血塊破壞功效時，發現了這種酶。他一時興起，將一些納豆放入含有血塊（血栓）的培養皿中。令他驚訝的是，血栓在18個小時內完全溶解了，比他正在研究的藥物需要的時間少得多。他後來繼續進行了納豆激酶的分離，並從此廣泛地研究納豆激酶的重要性。

臨床研究顯示，納豆激酶可以：

  • 溶解血管中多餘的纖維蛋白，從而促進血液循環和血塊溶解，降低嚴重凝血的風險。
  • 降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）和增加高密度脂蛋白（好膽固醇）。
  • 降低血液的粘稠度、改善血液流動和降低血壓。

對高血壓患者作出的一項雙盲研究結果顯示，這種酶改善血管健康的效力非常明顯。在該研究中，73名未經治療的基線中度高血壓（130-159/100-120 mm Hg）患者被隨機分配服用納豆激酶（2000 FU膠囊/天）或安慰劑。在8週結束時，補充納豆激酶組的受試者與安慰劑組受試者相比，收縮壓（5.5 mm Hg）和舒張壓（2.84 mm Hg）顯著降低。納豆激酶的典型劑量是每天一次或兩次，每次100毫克（2000 FU）。

納豆激酶對呼吸道有益

納豆激酶的益處並不只限於心血管系統，因為過量的纖維蛋白形成是許多其他健康問題的特徵。因此，日本福井大學的研究人員試圖研究它在慢性鼻竇炎、鼻息肉形成和哮喘方面的潛在效用。他們從慢性鼻竇炎患者身上取出一些鼻息肉，放入鹽水或納豆激酶中，在攝氏37 度下培育24小時。研究人員隨後檢查了這些鼻息肉組織中是否有纖維蛋白，以確定納豆激酶是否能夠分解纖維蛋白。為了檢查納豆激酶對呼吸道粘液的影響，慢性鼻竇炎和哮喘的患者的鼻涕和痰液被分別放入納豆激酶溶液中，在攝氏37 度下培育1小時。

結果顯示，納豆激酶可使纖維蛋白降解，從而有效地收縮鼻息肉組織。研究人員還發現，在納豆激酶溶液中培育後，慢性鼻竇炎和哮喘患者的鼻涕和痰液的黏稠度分別顯著降低。

研究作者的結論是，納豆激酶可使纖維蛋白分解，或能成為慢性鼻竇炎和哮喘患者的有效療法。

評論：

健康的鼻腔、鼻竇和氣道最重要的特徵之一，是呼吸道分泌物的彈性和流動性。如果粘液過於粘稠，會容易促成發炎、氣道阻塞、息肉形成和呼吸困難。上述研究顯示，納豆激酶可以改善這些分泌物的形態，從而減少氣道發炎和息肉形成，使呼吸更暢通。這種效果與其他酶如菠蘿蛋白酶和血清肽酶的效用相似。因此，除了慢性鼻竇炎之外，納豆激酶對慢性阻塞性肺病（COPD）、支氣管炎和鼻竇炎等病症也很可能具有療效。

納豆激酶的典型劑量是每天一次或兩次，每次100毫克（2000 FU）。

如果正在服用香豆素或抗血小板藥物（包括阿司匹靈，但特別是Plavix或Ticlid等藥物），使用納豆激酶應謹慎，因為它可能有加重出血的傾向。

參考文獻：

  1. Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, et al. Nattokinase, profibrinolytic enzyme, effectively shrinks the nasal polyp tissue and decreases viscosity of mucus. Allergol Int. 2017 Oct;66(4):594-602.