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營養護理

您的飲食裡,應加入這16種超級食物

二月 21 2018

作者:Eric Madrid 醫學博士

超級食物這一類食物,富含維生素礦物質,以及稱為植物營養素的抗氧化成分食品企業公司一直在賣力創造和銷售幾乎沒有什麼營養價值的食品,我們通常稱之為“垃圾食品”。這些產品由食物研究人員創造出來,目的是使人上癮,而且這種方法行之有效——在美國許多人、在全球也有越來越多的國家正在食用加工食品,這會增加罹患許多疾病的風險。

理想的情況下,我們的飲食結構應該把重點放在水果和蔬菜上。添加超級食物是其中重要一環,可以幫助您走上健康和幸福之路。

Zenbu 奶昔

Zenbu在日文中的意思是“每一樣”或“全部”。 Zenbu 代餐粉因含有多種維生素、礦物質和植物營養素而得名,能提供優質、高等級的營養成分。 許多人在早餐時食用Zenbu,因為它有助於穩定血糖。Zenbu還含有蛋白質、微量營養素、消化、益生元和益生菌。每份只有110卡路里的熱量,是希望減肥人士的理想之選。

Zenbu含有超過70種超級食物和營養素。使用有機ROY-G-BIV專利配方 生產這一代餐,其中包括菠菜、香蕉、芒果、胡蘿蔔、巴西莓、黑莓、藍莓、小球藻、苜蓿、小麥草、生薑和薑黃等。所有成分都可被視為超級食物

Zenbu 還包括:

  • 含有機種子和芽菜的專利配方(亞麻籽奇亞籽藜麥等)
  • 有機全譜蘑菇混合粉(靈芝舞茸香菇
  • 芽孢乳酸菌、益生菌(一種有益的菌)
  • 混合物(脂肪酶、澱粉酶、蛋白酶、菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶)

食用說明:按照標籤上的說明。

小麥草 (Triticum aestivum)

小麥草來自小麥植物,是富含植物營養素的超級食物。小麥草能夠在室內或室外栽培,生長於美國和歐洲。小麥草含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑,以粉末狀供食用時,可作為零食或膳食替代物。

小麥草還富含:

小麥草的益處:

  • 通過支持I期和II期途徑促進肝臟解毒
  • 有助於提高免疫力
  • 有助於將體內環境調理成鹼性
  • 幫助降低膽固醇水平
  • 可有助於摧毀某些癌細胞
  • 比其他蔬菜具有更高的抗氧化特性

有製成膠囊及粉末或是液體的小麥草供挑選。

食用說明:按照標籤上的說明。

枸杞或稱Lycium barbarum、Lycium ruthenicum)

枸杞含有有效的抗氧化劑,還富含酚酸、鞣酸、類黃酮、花青素和某些維生素。原產於亞洲,在那里人們經常食用枸杞。枸杞含有維生素 AC——如果您的目標是改善健康狀況,它們會是一種很好的補充。

枸杞的益處:

  • 抗衰老成分
  • 抗氧化成分
  • 保護大腦,免受阿茲海默症困擾
  • 據傳統中醫醫師稱能增強耐力
  • 糖尿病患者有幫助
  • 降低膽固醇
  • 幫助保持視網膜眼部細胞健康

枸杞可以枸杞乾果的形式作為一種補充品塗抹於局部皮膚上,或者榨成果汁飲用。

食用說明:按照標籤上的說明。

肉桂

肉桂是最常用的香料之一,取自印度一種獨特的樹皮。 它被應用於傳統醫學,包括阿育吠陀醫學以及許多文化中。該 香料可以添加到咖啡燕麥大米和其他許多食物中,並表現出許多健康方面的益處。

肉桂的益處:

  • 降低糖尿病患者的血糖
  • 抗炎性能
  • 抗菌性能,包括抗MRSA(又稱耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)
  • 抗氧化性能
  • 保護肝臟

2017年的一項研究顯示,肉桂可能有助於預防阿茲海默症

  • 降低多囊卵巢綜合徵女性的空腹胰島素水平
  • 降低低密度脂蛋白(壞)膽固醇
  • 降低總膽固醇

肉桂可採用補充品形式,或作為烹飪調料精油

食用說明:按照標籤上的說明。

巴西莓 (Euterpeoleracea)

巴西莓來自南美洲的亞馬遜地區,在那裡的土著文化數百年來將此作為食品和飲料。在過去十年間,這種富含多酚和抗氧化劑的水果在全世界各地越來越受歡迎。

研究已經表明,巴西莓對健康有許多益處:

  • 體重管理
  • 抗炎性能
  • 保護心臟
  • 通過擴張血管,幫助改善血液循環
  • 抗糖尿病性能
  • 幫助降低膽固醇
  • 抗氧化性能
  • 根據2013年開展的一項研究,巴西莓可能有助於預防阿茲海默症(通過抑制大腦中的β-澱粉樣蛋白沉積,而這正是阿茲海默症的病因)

巴西莓產品有補充品和粉狀產品形式可選。

食用說明:按照標籤上的說明。

馬基莓 (Aristotelia chilensis)

馬基莓是產自智利南部一種野生的深紫色水果。馬普切印第安人採摘它們,用於商業用途,其果實具有強大的抗氧化性能。其抗氧化性能得益於高含量的酚酸、類黃酮和花青素——特別是花翠素,這是所有花青素中最強的抗氧化劑成分。《食品與功能 (Food & Function)》2017年時刊登一項研究報告,表明當與高纖維食物一同食用時,馬基莓能保持高水平的抗氧化能力。

馬基莓的益處包括:

  • 根據2017年的研究,馬基莓具有抗炎性能,可抑制COX-2,而這正是celecoxib(西樂葆)藥品所針對的酶。
  • 抗氧化性能
  • 通過產生一氧化氮促進血管健康
  • 2015年的一項研究表明,馬基莓可減少血管炎症
  • 《國際分子科學學報 (International Journal of Molecular Sciences)》刊登的一項研究報告表明,馬基莓可促進腸道內有益細菌的生長
  • 2016年的一項研究表明,馬基莓有助於改善糖尿病前期患者的血糖(葡萄糖)水平
  • 局部使用時具有抗衰老性能

馬基莓可以補充品粉末形式食用,可直接食用或加入水果冰沙中。

食用說明:按照標籤上的說明。

蜂膠

眾所周知,蜜蜂會製造蜂蜜——有些人也可能熟悉蜂王漿,一種由工蜂產生的分泌物。 然而,很少有人知道蜜蜂也可以製造蜂膠,這是一種從植物、蜂蠟和花朵中提取特定成分而製成的物質。 蜂膠也被稱為“蜜蜂膠”。

蜂膠 (propolis) 來源於希臘語,pro的意思是“入口處”,polis則指“社區”或“城市”。蜂膠是用來保持蜂巢形狀的膠質物質,裡面含有許多成分。 強心酚和槲皮素是蜂膠中眾多活性成分中的兩種——這些物質使其具備了醫藥療效。

南美洲的印加人使用蜂膠來治療發燒,而希臘人和羅馬人用它來醫治傷口。

蜂膠的保健益處包括:

  • 根據2017年發表在《綜合醫學雜誌 (Journal of Integrative Medicine) 》上的一項研究,蜂膠能降低糖尿病患者的血糖水平
  • 通過使用動物模型,證實對糖尿病腎病有防護作用
  • 抗菌和殺菌性能
  • 抗氧化性能
  • 保護肝臟免受汞毒害
  • 可以防止牙齒出現蛀齒
  • 1995年的一項研究顯示可減少兒童上呼吸道感染機率
  • 降低糖尿病患者的總膽固醇水平
  • 在實驗室研究中能殺死黑色素瘤細胞
  • 2017年在一項實驗室研究中可殺死結腸癌細胞

雖然有一些研究表明蜜蜂蜂膠可能對於對付某些類型的癌細胞具有積極作用,但迄今沒有進行過人體實驗來證實其抗癌療效。

蜂膠可採用補充品形式、用作口腔噴霧或在傷口進行局部 使用,幫助預防感染。

食用說明:按照標籤上的說明。

螺旋藻

螺旋藻是一種易消化的營養補充劑,屬於藍綠藻族,可以採用丸劑或粉劑形式服用。螺旋藻來自於一種細菌,科學家稱之為藍細菌,全名為鈍頂節螺藻 (arthrospira platensis)。點擊此處,更多了解螺旋藻

螺旋藻包含蛋白質、維生素、礦物質和植物營養素的全面來源

螺旋藻的益處:

  • 抗炎特性
  • 可減輕關節炎相關的疼痛
  • 抗氧化性能
  • 降低膽固醇水平
  • 降低糖尿病和糖尿病前期患者的血糖水平
  • 富含,這一元素對健康的皮膚、強大的免疫系統和記憶力都非常重要
  • 富含維生素B,這一元素對神經、大腦和心臟健康很重要。素食者往往缺乏維生素B12,每天補充螺旋藻,可以提供維生素 B12建議每日攝入量(RDA)的60%。
  • 含有γ-亞麻酸(GLA),這是蔬菜中一種重要的脂肪酸,被認為是健康的omega-6油,具有抗炎功效。

有些人努力達到營養攝入最大化,那麼對他們來說,可以從飲食中加入螺旋藻開始。螺旋藻可以採取補充品粉狀形式,添加到食品或水果冰沙中。

其他超級食物:

參考:

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