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營養護理

4款超級有益健康的素食曲奇食譜

十二月 5 2019

親手自製素食曲奇,享受其中的樂趣吧!每個配方中都含有豐富的超級食材,既增加了食品的風味,又提高營養價值。而且,因為未烘焙的曲奇團不含生雞蛋,所以嚐一下亦無妨。

腰果大杏仁素食曲奇食譜

配料:

製作方法:

  1. 將去核的棗浸泡在水中約30分鐘,直至泡軟為止。
  2. 將奇亞籽、肉桂、可可粉、棗和香草倒入攪拌器或食材處理器,製成泥狀。
  3. 放入可可豆瓣和椰絲,繼續攪拌幾秒鐘。
  4. 用勺子舀起泥狀物,均勻地抹在烘焙紙上。
  5. 將其冷凍約30分鐘。
  6. 切成方塊或團成球狀。
  7. 裝盤食用。

巧克力素食曲奇食譜

配料:

製作方法:

  1. 將椰油和紅糖混合均勻,做成膏狀。
  2. 放入杏仁奶和香草。
  3. 另取一個碗,放入乾的食材並混合均勻。
  4. 將乾的食材慢慢倒入濕的食材,混合成一團。
  5. 裹上巧克力屑。
  6. 用湯匙取一小團,打成球狀。
  7. 將曲奇球放在無油的烘焙紙上,輕輕拍扁。
  8. 350華氏度,烘焙7到10分鐘。
  9. 放涼後食用。
  10. 請享用!
  11. 將未吃完的曲奇放在帶蓋的容器內。

為愛吃花生醬的您準備了素食曲奇食譜

配料:

製作方法:

  1. 將花生醬放在一個大碗中,放在室溫下等待軟化。
  2. 將花生醬攪拌均勻。
  3. 加入香蕉泥和糖,攪拌均勻。
  4. 逐次加入椰子粉或大杏仁粉。
  5. 用勺子取一小團,塗在抹油的烘焙紙上。
  6. 350華氏度,烘焙20分鐘。
  7. 從烤箱取出曲奇,放涼後食用。
  8. 請享用!

薑餅素食曲奇食譜

配料:

製作方法:

  1. 取一個碗,放入黃油、糖和糖漿,用攪拌器打成膏狀。
  2. 放入亞麻籽團、香料、鹽和小蘇打粉,攪拌均勻。
  3. 每次加入 ½ 杯麵粉,混合均勻。
  4. 繼續加入麵粉,直至團成結實的一團。
  5. 在撒上麵粉的平面上,將麵團擀成約 ¼ 英吋的厚度。
  6. 將麵團切成想要的大小,放在烘焙紙上。
  7. 冷凍5分鐘。
  8. 350華氏度,烘焙6到7分鐘。
  9. 放涼後食用。

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